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実習生のご飯レポートNo.59



実習生のご飯レポート no59

【メニュー】

  • 豚肉炒め
  • 茄子の炒め物
  • 冬瓜のスープ

豚肉炒めは焼肉のタレなどと一緒に炒めたようです。茄子はさっと油で炒めました。

秋茄子はとても美味しいので、日本ではこんなことわざがあります。「秋茄子は嫁に食わすな」です。茄子は体を冷やすので、女性にとって冷えは健康によくないため、食べすぎてはいけない。という意味があるようです。諸説色々ありますが他には、秋茄子は美味しいので、嫁には食べさせるなという、嫁いびりの言葉もあるようです。ベトナムでも茄子のことわざはあるのでしょうか?

ここ数日で夜はだいぶ涼しくなりましたね。今回のメニューにもありますが、冬瓜のスープなど体が温まるものが美味しい季節がやってきますね。暑いと食欲が落ちてしまいがちですが、スープを作って体力回復しましょう。


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