お野菜丸ごと使い切り！ 大根のレシピ♪
みなさん、大根はお好きですか？きれいな葉がついたままの立派な大根を見るとついつい購入してしまうのですが、１本丸ごと使い切るのは難しいのでは？と感じたことがあります。そこで、今回はお料理レシピサイトのクックパッドに掲載されている大根レシピの中から、その部位ごとご紹介したいと思います。
大根の葉
ごはんの友☆大根の葉（かぶの葉）の常備菜 by そらてんママ
『大根葉にはほうれん草の約５倍、小松菜の約１.５倍のCaが含まれています』
『緑あざやか、栄養満点♪ ちょっぴり塩味でご飯がすすみますよ』
葉に近い部分
『マヨｘぽん酢のさっぱりサラダです♪モリモリ食べられる！特にこってり味の主菜の時にオススメ♪』
中間部分
『コトコト柔らかく煮た大根に 甘みそだれが美味しい定番和食』
ご飯がすすむ！大根とベーコンの炒め物 by ･☆tae･･･
『簡単でご飯がすすむ！こりゃうれしい(笑) 味の染みた大根が美味しいですよ～』
先端の細い部分
『大根が柔らかくなるまで煮込んだ、和風スープです♫とろみがあるので、体が温まりますよ』
大根の皮
大根の皮と葉でエコ料理☆ナンプラー炒め by うさぎのシーマ
『大根の皮と葉は栄養満点♪ベーコンの旨味と仕上げのナンプラーで美味しいごはんのおかずに』
大根でカリサクヘルシー♫フライドポテト風 by ayureo
『驚きな旨味だよ！食べる手が止まらないの〃大根皮揚げたらカﾘｯとフライドポテトみたい』
いかがでしたか？大根はくせがないので使いやすいお野菜。1本まるごと美味しくいただきましょう！
