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旬の食材 「牡蠣」



冬の日本には多くの食材が旬を迎えます。今回は、多くの国でも食べられている「牡蠣(かき)」について紹介します。

牡蠣とはどんな食材?

牡蠣は英語では「oyster(オイスター)」と呼ばれる二枚貝です。その身は濃厚でとても栄養価が高く、「海のミルク」と呼ばれています。日本では生で食べたり、フライや鍋に入れたりして食べられています。

牡蠣の名産地といえば

日本で牡蠣が美味しいところといえば、日本の西側にある「広島県」が有名です。広島の牡蠣は大振りな身が特徴で、生食でも楽しめるようしっかりとした衛生管理がされています。都内にも広島の名産が楽しめるアンテナショップがありますので、気になる方はチェックしてみてください。

http://www.tau-hiroshima.jp.e.fk.hp.transer.com/

安く美味しい牡蠣を食べたい

美味しい牡蠣は手が出しにくい価格の場合が多いですよね。そんな中でも、食べ放題で比較的安く楽しめるお店をピックアップしてみました。予約が必要な場所もありますが、誕生日や豪華なご飯にしたいときなど利用してみてくださいね。


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