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11月11日は何の日?



11月11日は記念日がたくさんある日です!その中でも今回は「チーズの日」を紹介します。

日本輸入チーズ普及協会とチーズ普及協議会が1992年に制定しました。日付はチーズの製造が確認された一番古い記録に残っている700(文武天皇4)年10月に、『酥(そ)』(現在のチーズに近い発酵食品)の製造を命じたという理由だそうです。10月を新暦に置き換えた11月とし、さらに覚えやすい11日が「チーズの日」になりました。毎年「チーズフェスタ」というイベントもやっているそうです!(今年は新型コロナウイルスの影響で中止になりました)

チー1グランプリ

先ほど紹介した「チーズフェスタ」では、ご当地の食材とチーズを使った料理のナンバーワンを決定しています。今年のナンバーワンは中旬ごろに発表になりますが、最終審査に残っている料理のレシピが公開されています。是非お家でも作ってみてください!


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