11月11日は何の日？
11月11日は「もやしの日」です！ 平成24年に「もやし生産者協会」が制定しました。もやしが真っ直ぐ伸びる様子から11月11日になったそうです。 もやしはひょろっとした見た目ですが、「ビタミンC」や「ビタミンB群」「アスパラギン酸」などのたくさんの栄養が入っているのです。ダイエットに食べられる方も少なくはありません。量がたくさん入っているにも関わらす安価で手に入る食材なので家計にも大助かりな野菜です！
もやしを使ったレシピ
「もやしの日」を制定した「もやし生産者協会」が公式のホームページでもやしのレシピを毎週公開しています。その中から３つのレシピをピックアップして紹介したいと思います。
①肉味噌豆もやし
もやしに肉味噌をかけたシンプルで真似しやすいレシピです。
http://www.moyashi.or.jp/recipe/159.html
②細もやしの豚肉巻き
お肉に包まれたもやしのシャキッとした食感が引き立つ一品です。
http://www.moyashi.or.jp/recipe/799.html
③大豆もやしの中華風グラタン
もやしが中華風グラタンに！？意外性抜群のレシピです。
http://www.moyashi.or.jp/recipe/925.html
