〈工芸生〉きのことほうれん草のめんつゆパスタ
簡単に作れるパスタ料理をご紹介します。
材料
- パスタ一束（何分ゆででもOKです）
- ほうれん草2分の1
- たまねぎ４分の1
- ぶなしめじ1パック
- めんつゆ（凝縮2倍タイプ）（お好みで水を入れて薄めてもOKです）
- ベーコン5枚入り1パック
- オリーブオイル
- 塩少々（ゆでる用）
フライパンひとつで簡単にできます。
①底の厚みがあるフライパンに水を入れて沸騰させます。
②沸騰したお湯の中にパスタを入れてゆでます。このときに塩を1つまみほど入れます。沸騰させる前に塩を入れると沸騰しにくくなるので入れるタイミングに注意しましょう。
③麺をゆでている間に、たまねぎ、ほうれん草を食べやすい一口大に切ります。
④パスタのゆで時間は規定より１分早くフライパンからあげます。ゆで汁は捨てて、パスタを一度お皿に入れておきましょう。
⑤次に空になったフライパンにオリーブオイルをひいてたまねぎとほうれん草としめじを炒めます。全体に火が通ったらめんつゆコップ一杯分(約180cc)を入れ、お皿にあるパスタを戻し、数分炒めれば完成です。
めんつゆは色々なものに使えるので、ぜひ他の料理にも使ってみてください。
