2019.4
Từ địa phương của Nhật Bản「tỉnh Miyagi」（日本の方言「宮城県」）
Lần này tôi sẽ giới thiệu đến các bạn từ địa phương tỉnh Miyagi thuộc vùng Đông bắc của Nhật Bản. Khu vực Đông bắc là vùng có nhiều đặc trưng đặc biệt trong cách biểu hiện ngôn ngữ. Vậy thì họ sử dụng từ ngữ như thế nào ? Vài nét về từ địa phương tỉnh Miyagi (vùng Sendai) Có thể nói tỉnh Miyagi …
Ngày 30 tháng 4 là ngày gì?（4月30日は何の日？）
Hôm nay, ngày 30 tháng 4 là “Ngày kỷ niệm thư viện”. Sau khi ban hành đạo luật thư viện vào ngày này năm 1950 (Năm Showa 25), hiệp hội thư viện Nhật Bản đã thành lập và thực hiện ngày đó từ năm 1972 (Năm Showa 47). Nhiều sự kiện được tổ chức vào “Tháng quảng bá thư viện” diễn ra vào tháng 5 …
J soul food「Món ăn với trứng」（J soul food「たまご料理」）
Ở quốc gia nào cũng ăn trứng nhưng Nhật Bản có cách ăn và cách làm món ăn về trứng rất đặc trưng. Ăn trứng sống chỉ có Nhật Bản nhỉ ? Việc ăn trứng sống có thể là rào cản đối với nhiều người ngoại quốc nhỉ ? Có thể nhắc đến 2 món trứng sống đại diện đó là “cơm trộn trứng sống …
Về gian lận trong hợp đồng thuê bao điện thoại（携帯電話の契約詐欺について）
Gần đây phát sinh nhiều trường hợp gian lận trong hợp đồng thuê bao điện trực tuyến qua mạng intrnet mà đối tượng được nhắm đến là hầu hết các bạn Thực tập sinh và du học sinh người nước ngoài. Khi các bạn Thực tập sinh đăng ký hợp đồng thuê bao điện thoại qua mạng internet thì những thông tin về giấy chứng …
Sự khác biệt giữa phía đông và phía tây của Nhật Bản③ 「từ ngữ」（日本の東と西の違い③ 「言葉」）
Lần này tôi sẽ giới thiệu sự khác biệt về từ ngữ giữa phía đông và phía tây của Nhật Bản nha. Về từ địa phương tôi cũng đã giới thiệu trong ký sự khác rồi nhưng ngoài ra từ ngữ của giới trẻ sử dụng để giao tiếp hàng ngày cũng có sự khác nhau. Từ địa phương vùng Kanto và từ địa phương …
Sự kiện được đề xuất trong tuần lễ vàng !（ゴールデンウィークおすすめイベント！）
Tuần lễ vàng năm nay có những 10 ngày nghỉ liên tiếp ! Kỳ nghỉ dài như thế này quả là hiếm ! Cơ hội như thế này chắc hẳn các bạn sẽ ra ngoài dự sự kiện cùng gia đình và bạn bè nhỉ ? Giới thiệu sự kiện tuần lễ vàng ① 【Tokyo】 Lễ hội tháng 10 (オクトーバーcó nghĩa là tháng 10, trong tiếng …
Từ địa phương của Nhật Bản「vùng Hỉoshima」（日本の方言「広島弁」）
Lần này tôi sẽ giới thiệu đến các bạn từ địa phương “vùng Hiroshima” thuộc tỉnh Hiroshima đối diện biển nội địa Nhật Bản biển Seto nha. Đặc trưng của từ Hiroshima Từ Hiroshima có đặc trưng độc đáo là cách nói xoay tròn. Cách nói này từ Osaka thuộc vùng Kansai mà tôi đã giới thiệu cũng dùng nhưng do ngữ điệu khác nhau …
Hãy bảo quản tốt rau củ “cải thìa”（野菜を上手に保存しよう【チンゲン菜】）
Khi nấu ăn bạn đã từng thấy phiền khi phải bảo quản rau củ dùng còn thừa lại chưa ? Ký sự này sẽ giới thiệu đến các bạn cách bảo quản rau củ nhé. Lần này sẽ là “cải thìa” nha. Nếu bảo quản cả cây thì bạn hãy quấn lại bằng giấy báo ướt cho vào túi nilong rồi bảo quản trong tủ …
Phóng sự về bữa cơm của Thực tập sinh No.46（実習生のご飯レポートNo.46）
Lần này tôi sẽ giới thiệu về bữa cơm chiều đơn giản của các bạn Thực tập sinh nha. 【Thực đơn】 Thịt lợn ram Canh cải ngọt Sau khi xong việc trở về nhà, nấu ăn thì vất vả nhỉ. Vừa mệt lại vừa đói nữa… Vì thế mà bạn đã nấu bữa cơm chiều tương đối đơn giản. Thịt ram mặn ngọt, phần thịt …
GW của năm nay là một kỳ nghỉ dài （今年のGWは大型連休。）
Một vài ngày trước, niên hiệu triều đại mới của Nhật Bản được công bố là “令和” (Reiwa). Ngày mà Nhật hoàng hiện tại sẽ rời ngôi khi còn sống và hoàng tử hiện tại trở thành Nhật Hoàng mới sẽ được trở thành niên hiệu mới, và nó sẽ là “Ngày 1 tháng 5 năm Reiwa thứ nhất”. Với sự thay đổi Nhật hoàng, …
Ngày 20 tháng 4 là ngày gì?（4月20日は何の日？）
Hôm nay, ngày 20 tháng 4 là “Ngày bưu chính”. Đây là ngày kỷ niệm bắt nguồn từ việc hệ thống bưu chính bắt đầu thay cho hệ thống truyền thư cũ vào ngày 20 tháng 4 năm 1871 (theo lịch cũ là ngày 1 tháng 3 năm Meiji thứ 4). Ban đầu nó được gọi là “Ngày truyền tải”. Ý nghĩa của逓信 (teisin) là …
Phóng sự về bữa cơm của của Thực tập sinh kỹ năng No.45（実習生のご飯レポートNo.45）
Thực tập sinh thì mỗi ngày đều có rất nhiều chuyện để nhớ nhưng tôi chỉ giới thiệu đến các bạn về những món mà các bạn nấu vào cuối tuần nha. 【Thực đơn】 Thịt bò xào bông cải xanh Nem rán Thịt gà luộc Nộm rau trộn Thật là sắc màu cho phóng sự lần này. Ở giữa là nước mắm và tương ớt. …
Hãy bảo quản tốt rau củ nha 【Tomato (cà chua)】（野菜を上手に保存しよう【トマト】）
Bạn có từng gặp phiền phức về việc phải bảo quản rau củ còn thừa lại khi nấu ăn chưa ? Ký sự này sẽ giới thiệu đến các bạn cách bảo quản rau củ nha. Lần này sẽ là 「tomato」nha. Những quả chín đỏ thì cho vào túi và bảo quản trong tủ lạnh nha. Các bạn cũng có thể quấn lại bằng rap. …
Năm nay cũng tổ chức！「Lễ hội Việt nam năm 2019」（今年も開催！「ベトナムフェスティバル2019」）
Năm trước, trên trang TKG cũng có quảng cáo về lễ hội Việt Nam thì năm nay cũng được tổ chức ! So với năm 2008 thì số lượng người đến lễ hội ngày một đông hơn nên năm lễ hội năm nay là lần thứ 11 nha. Đây là cơ hội dành cho các bạn ở Nhật mãi mà không ăn được món Việt …
J soul food「Gừng nướng」（J soul food「生姜焼き」）
Hôm trước, khi Nghiệp đoàn Saihou tổ chức lớp học tiếng Nhật, khi cung cấp xuất ăn trưa tôi thấy món “cơm hộp thịt nướng vị gừng” đặc biệt được ưa chuộng. Lần này tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món ăn Nhật có tẩm vị gừng nướng nha. Vài nét về món nướng vị gừng Món nướng vị gừng là món ăn của …
Ngày 10 tháng 4 là ngày gì ?（4月10日は何の日？）
Hôm nay là ngày 10 tháng 4 là “ngày của ekiben”. Vì sao ngày này gọi là ngày ekiben thì là do sự phối hợp của 4 và 10 trong “ben” của từ bentou, “tou” là (10 (tou)) nên ngày 10 tháng 4 là nguyên nhân nhỉ. Năm 1993 (Bình thành năm thứ 5) Hiệp hội doanh nghiệp pháp nhân đường sắt trung ương đã …
Phóng sự về bữa cơm của Thực tập sinh No.44（実習生のご飯レポートNo.44）
Phóng sự lần này sẽ giới thiệu đến các bạn các món ăn có sử dụng cá ngừ và dứa (thơm, khớm) nha. 【Thực đơn】 Cá ngừ kho thơm Canh súp lá wasabi Cá ngừ, cần, dứa và cà chua ninh Trứng rán Ở Việt Nam dùng dứa nấu rất nhiều món ăn nhưng nổi tiếng là món “canh chua” カイン là súp, チュアcó nghĩa …
Hãy bảo quản tốt rau củ nha “cải bó xôi (rau bina)”（野菜を上手に保存しよう【ほうれん草】）
Khi nấu ăn bạn có thấy phiền khi phải bảo quản rau củ dùng chưa hết không ? Ký sự này sẽ giới thiệu đến các bạn cách bảo quản rau củ nha. Lần này sẽ là “cải bó xôi” nha. Cuộn lại bằng giấy báo ướt cho vào túi nilong để đứng bảo quản trong tủ lạnh. Nếu bảo quản rau đã luộc thì …
Từ địa phương phiên bản Kyoto（日本の方言 京都編）
Vào mùa du xuân khi có thể ngắm anh đào qua dãy phố tuyệt đẹp ở Kyoto thì lượng du khách cũng tăng lên rất nhiều. Lần này tôi sẽ giới thiệu về từ địa phương ở Kyoto nha. Kyoto nằm về phía Tây Nhật Bản thuộc vùng Kaisai. Vì thế mà sẽ có phần giống với từ Kansaiben tôi đã giới thiệu lần trước. …
Sự khác nhau giữa đông và tây Nhật Bản ②「Phiên bản ăn uống」（日本の東と西の違い②「食べ物編」）
Lần này tôi sẽ giới thiệu sự khác nhau về đồ ăn ở phía đông và phía tây Nhật Bản nha. Sakuramochi Ở vùng Kanto thì được làm từ bột mì giống như bánh cuốn hấp Ở vùng Kansai thì được làm từ bột nếp giống như cơm nắm Súp Ở vùng Kanto là súp nấu từ nước dùng cá khô nêm với …
