Food
Ẩm thực địa phương của Nhật Bản: Aomori（日本各地の郷土料理：青森県）
Tôi đã giới thiệu nhiều đặc sản và địa điểm trên khắp Nhật Bản, nhưng lần này tôi sẽ nói về đồ ăn! Các món ăn có lịch sử lâu đời và được chế biến bằng nguyên liệu có ở mỗi vùng được gọi là ẩm thực địa phương. Tôi sẽ giới thiệu nhiều món ăn đa dạng, từ những món ăn quý hiếm chỉ …
Thưởng thức món trứng④（卵料理を楽しもう④）
「Trứng chiên cùng ớt xanh cay」dùng khi ngắm hoa anh đào🌸 Khi mùa chuyển từ đông sang xuân, nhiệt độ có sự chênh lệch lớn, vì vậy hãy chăm sóc thể chất của mình bằng cách điều chỉnh quần áo. Ở Nhật Bản,「Mùa xuân」có nghĩa là「Hoa anh đào」và tôi chắc chắn rằng nhiều người Nhật tại nơi làm việc mong chờ được「Ngắm hoa anh đào」, …
「Ẩm thực địa phương của Nhật Bản: Hokkaido」（日本各地の郷土料理：北海道）
Tôi đã giới thiệu nhiều đặc sản và địa điểm trên khắp Nhật Bản, nhưng lần này tôi sẽ nói về đồ ăn! Các món ăn có lịch sử lâu đời và được chế biến bằng nguyên liệu có ở mỗi vùng được gọi là ẩm thực địa phương. Tôi sẽ giới thiệu nhiều món ăn đa dạng, từ những món ăn quý hiếm chỉ …
Tự làm gia vị của riêng mình（自分で作る合わせ調味料）
Bạn có biết rằng bạn có thể dễ dàng tạo ra hương vị của các món ăn Nhật Bản, phương Tây, Trung Quốc, dân tộc và các món ăn khác từ khắp nơi trên thế giới chỉ bằng cách kết hợp các gia vị bạn có ở nhà? Ví dụ: đối với cơm kiểu Nhật 3 phần nước tương: 2 phần rượu sake nấu ăn: …
Thưởng thức món trứng（卵料理を楽しもう③）
(Trứng chiên + tương ớt) là ngon nhất? Tôi cho rằng「Trứng chiên」thường được sử dụng ở Đông Nam Á có nghĩa là【Trứng rán】. Đun nóng một lượng lớn dầu trong chảo, đun nóng rồi thả trứng sống vào, phần lòng trắng sẽ nhảy múa trong dầu, nhiệt độ của phần lòng đỏ thấp nên dùng thìa đổ một ít dầu lên và để nó tự …
Gochisou onigiri（ごちそうおにぎり）
Khi nghĩ đến「Onigiri」, bạn nghĩ đến cơm trắng có nhân như mận ngâm hoặc cá hồi, nhưng「Gochisou onigiri」không chỉ ở bên trong cơm mà còn được trộn với cơm hoặc phủ các lớp phủ trên trên hoặc bên ngoài, mà còn là món cơm nắm sử dụng rất nhiều nguyên liệu, trông như một bữa tiệc sang trọng. Có rất nhiều nguyên liệu nên đây …
Thưởng thức món trứng②（卵料理を楽しもう②）
Trứng chiên kiểu Việt có phải kiểu Pháp không? 「Trứng chiên」trong tiếng Việt được dịch là「Op la」, bắt nguồn từ tiếng Pháp「Au plat (trên đĩa)」và「Trứng chiên」trong tiếng Pháp là「Oeufs (trứng) au plat (trên đĩa)」, dịch theo nghĩa đen「Trứng trên đĩa」. Đó là một câu chuyện phức tạp, nhưng hình như ở Pháp có tục lệ thả bơ và trứng lên đĩa chịu nhiệt rồi …
Thưởng thức món trứng①（卵料理を楽しもう①）
Hãy ăn trứng luộc bằng giá đỡ trứng. Có lẽ do ảnh hưởng của dịch cúm gia cầm nên giá trứng khoảng 20 yên một quả. Các cuộc giảm giá ở siêu thị, bạn có thể thấy nó rẻ tới 15 yên một quả, cho nên bạn có thể mua 2 hoặc 3 gói cùng một lúc. Về cách bảo quản trứng khi mua số …
Motsu-nabe của Yamanaka（やま中のもつ鍋）
Hôm nay tôi xin giới thiệu về quán nên thử.【Hakata Motsunabe Yamanaka】 「Yamanaka」là nhà hàng motsu-nabe nổi tiếng ở Hakata-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka, Nhật Bản. Cửa hàng phát triển motsu-nabe miso đã mở cửa hàng đầu tiên ở Ginza, Tokyo vào tháng 11 năm ngoái.Nhà hàng cách Ga Ginza 1 phút đi bộ và có không gian kiểu Nhật giống như một nhà trọ cao cấp, …
Ringodo（林檎堂）
Các bạn có biết kẹo táo không? Tôi nghĩ bạn thường thấy kẹo táo ở các quầy hàng thực phẩm tại các lễ hội.Nó được làm bằng cách phủ kẹo lên một quả táo nhỏ và đã phổ biến từ lâu.Bạn có biết có một cửa hàng chuyên về kẹo táo? Hôm nay tôi muốn giới thiệu với các bạn về【Ringodo】. 【Ringodo】là một cửa hàng …
Iwata coffee（イワタコーヒー）
Chúng tôi xin giới thiệu về Iwata coffee, một quán cà phê nổi tiếng nằm ở Kamakura, một địa điểm du lịch cách ga Tokyo khoảng một giờ. Cửa hàng nằm ở lối vào Komachi-dori, ngay bên ngoài nhà ga và hoạt động được gần 80 năm này mang bầu không khí hoài cổ khác hẳn với những cửa hàng khác. Nếu bạn đến Iwata …
Hamburger mà bạn có thể tự nướng và ăn（自分で焼いて食べるハンバーグ）
Tôi đã đến「Kiwamiya」, một nhà hàng nổi tiếng luôn có hàng dài người xếp hàng ở Ga Tokyo! Tại đây, bạn ăn những miếng hamburger chỉ được nướng bên ngoài và được nướng lại từng miếng một trên vỉ nướng ngay trước mặt bạn. Như trong ảnh, bạn có thể nướng từng miếng và thưởng thức với 6 loại nước sốt khác nhau, set menu …
Điểm đến du lịch ở Nhật Bản: tỉnh Miyagi（残り野菜で何作る？）
Bạn sẽ làm gì với những loại rau củ chỉ nằm gọn trong góc tủ lạnh, chẳng hạn như một củ hành lá dài 3cm, một cây nấm đông cô đơn độc, hay một cây bắp cải gần như không có lõi? Có nhiều cách chế biến, chẳng hạn như dùng làm nguyên liệu trong món súp, súp miso, hoặc xào, ở nhà tôi thường …
Gyutan Negishi（牛たんねぎし）
Negishi là một nhà hàng nơi bạn có thể ăn lưỡi bò ngon và rẻ, cũng là nơi nổi tiếng với món thịt nướng! Negishi có nhà hàng trên khắp cả nước nên bạn có thể dễ dàng đến đó ăn trưa. Có một thực đơn cố định bao gồm lưỡi bò, cơm, khoai mỡ bào, dưa chua và súp đuôi với giá 1.800 yên. …
Ngày 9 tháng 2 là ngày gì?（2月9日は何の日？）
Ngày 9 tháng 2 là【Ngày Thịt】.Ngày kỷ niệm được thành lập vào ngày 9 tháng 2, dựa trên sự kết hợp từ【Ni (2) ku (9)】. Ngày 29 hàng tháng cũng được coi là【Ngày Thịt】và nhiều cửa hàng thịt khác nhau tổ chức các chiến dịch bán hàng đặc biệt.Tôi xin giới thiệu một số chiến dịch đó nha. Zennikuren (Liên đoàn Hợp tác xã Quốc …
Zetsubou Pasta（絶望パスタ）
Tại nhà hàng『IVO Homes Pasta』, bạn có thể ăn súp mì ống tên là Zetsubou Pasta. Đây là món mì ống nổi tiếng đã được chiếu trên TV, và mì ống chứa đầy súp và nhiều đến mức gần như tràn ra khỏi đĩa. Mì ống có hương vị đậm đà với điểm nhấn là nước sốt thịt và ô liu! Nó còn đi kèm …
Triển lãm ẩm thực Nhật Bản（和食展）
Bảo tàng Khoa học và Tự nhiên Quốc gia ở Ueno đang tổ chức「Triển lãm Ẩm thực Nhật Bản – Thiên nhiên và Trí tuệ Con người Nhật Bản」đến ngày 25 tháng 2 năm 2024. Có rất nhiều triển lãm giúp bạn hiểu về văn hóa tiêu biểu của Nhật Bản là「Washoku」một cách dễ hiểu và bạn có thể tìm hiểu về các nguyên liệu …
Sự kiện nơi bạn có thể thưởng thức dâu tây theo mùa!（旬の苺を堪能できるイベント！）
Dâu tây đang vào mùa từ tháng 2. Vào thời điểm này trong năm, có rất nhiều sự kiện giới thiệu các loại bánh kẹ được làm từ dâu tây. Hôm nay tôi sẽ giới thiệu một số sự kiện trên nhé! ①Cửa hàng Daimaru Tokyo「Hội chợ bánh dâu tây」 Khoảng 70 quầy bánh kẹo Nhật Bản và phương Tây của cửa hàng Daimaru Tokyo …
Obon de Gohan（おぼんdeごはん）
Có bài viết giới thiệu về triển lãm ẩm thực Nhật Bản đang được tổ chức tại Ueno, nhưng sau khi đi triển lãm ẩm thực Nhật Bản, tôi muốn ăn đồ Nhật nên đã đến một nhà hàng tên là 「Obon de Gohan」gần ga Ueno nên tôi muốn để giới thiệu nó với bạn. ! Obon de Gohan là một quán cà phê phục …
Rau củ vào mùa trong tháng 1（1月に旬を迎える食材）
Hôm nay tôi sẽ giới thiệu các rau củ đang vào mùa trong tháng 1. Các rau củ đạt đến mùa cao điểm vào tháng 1 có đặc trưng bởi dinh dưỡng đậm đặc, giúp chúng ta sống sót qua cái lạnh khắc nghiệt của mùa đông. 〇Rau Củ cải trắng Nhật Bản Củ cải daikon cổ xanh, được cho là chiếm 90% lượng phân …
