J soul food17「Oyakodon」
Lần này tôi sẽ giới thiệu về món “Oyakodon (cơm thịt gà có trứng)” của Nhật nha.
Oyakodon là
Ở Nhật khi nhắc đến món Oyakodon vô hình chung nó là món thịt gà xào hành tây có tẩm vị nước tương và mirin (giấm ngọt) phủ lòng đỏ trứng bên trên cơm.
Nguyên liệu được dùng là thịt gà và trứng gà nên được gọi là cơm “oyako (mẹ con)”.
Cũng có dạng oyakodon nhưng không dùng thịt gà.
- Phi lê cá hồi nướng và trứng cá hồi “kaisenyakodon”
- Thịt ngan và trứng làm món kamoyakodon (vùng Kansai gọi là “itokodon”)
- Dùng thịt lợn hoặc bò với trứng làm món “tanindon”
Theo cách sắp xếp ứng với nguyên liệu nấu có nhiều tên đặt cho món ăn thật là thú vị nhỉ.
Muốn ăn món Oyakodon đơn giản
Món oyakodon có thể làm từ những nguyên liệu có sẳn trong tủ lạnh mỗi ngày nên có thể làm rất đơn giản.
Nếu muốn ăn thử vị nấu từ cửa hàng thì hãy ăn thử món oyakodon ở “nakatamago” nha. Vì Nakatamago là hệ thống nên có rất nhiều cửa hàng ở Tokyo. Gần nơi bạn đang sinh sống tùy khu vực có thể cũng có cửa hàng bán đấy. Ở Nakatamago ngoài món oyakodon ra còn có rất nhiều thực đơn ngon và rẻ nữa các bạn hãy thử đến một lần xem thế nào nha.
Link trang chủ→https://www.nakau.co.jp/jp/index.html
Món oyakodon không chỉ làm từ thịt gà nghe có vẻ ngạc nhiên nhỉ. Cũng là kiểu đặt tên vui qua lối chơi chữ trong tiếng Nhật cũng nên đúng không. Nếu có cơ hội hãy ăn thử một lần nha.
