Sự khác nhau giữa somen, hiyamugi và udon（そうめん・ひやむぎ・うどんの違い）
Khi tiết trời trở nên oi bức thì lại muốn ăn mì lạnh nhỉ.
Vì thế mà lần này sẽ nói về “somen” “hiyamugi” và “udon” nha.
Trong hình này bên trái là “somen”, bên phải là “udon”. Cái nào cũng là mì màu trắng giống nhau nhưng khác về độ lớn nhỉ. Somen sợi nhỏ hơn, còn udon thì sợi to hơn. “Hiyamugi” thì có độ lớn khoảng nữa của somen và udon.
Tiện thể cả 3 loại mì này đều giống nhau được làm từ bột mì nên khi nhìn bằng mắt sẽ thấy giống nhau. Ngoài độ lớn nhỏ thì nhìn chung không có điểm nào khác nhau. Xếp theo thứ tự từ bé đến to thì : “somen” ＜ “hiyamugi” ＜ “udon” Các bạn có thể phân biệt qua cách nhìn phân loại này nha.
Các bạn thì mì có độ lớn nào nhỉ ?
