Cách làm thạch hoa cẩm tú cầu（紫陽花ゼリーの作り方）
Vào mùa mưa nên cũng là mùa hoa cẩm tú cầu nở nhỉ.
Lần này tôi sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm thạch hình hoa cẩm tú cầu nhiều màu sắc , trông thật tuyệt trên SNS ！
Nguyên liệu
［Phần dưới của bánh］
Kem tươi・・・・・・200ml
Sữa ・・・・・・・・100ml
Bột Gelatin・・・・・・・5g
Đường ・・・・・・・・40g
［Phần thạch］
Xi-rô đá bào ・・・ 40〜60ml
Nước nóng ・・・・・ 200ml
Bột Gelatin ・・・・・・・5g
Cách làm
① Cho kem tươi , sữa , đường vào nồi và quấy đều cho đến khi vừa sôi
② Đặt vào bát nước đá , để nguội một xíu rồi cho bột gelatin vào quậy đều cho tới khi đặc lại .
③ Cho vào bát rồi bọc miệng bát lại và để vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng .
④ Cho phần xi-rô đá bào vào nước nóng , để tạo màu .
※Nếu bạn đổi lượng xi-rô cho vào thì có thể tạo thành 2 loại màu đậm và màu nhạt giúp món này đẹp hơn .
⑤ Đổ vào bát phẳng và bọc bằng màng bọc , để trong ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng
⑥ Sau 2 tiếng lấy phần đó ra và dùng dao cắt nhỏ
⑦ Đổ phần vừa cắt lên trên phần đế bánh là bạn đã hoàn thành
Nếu bạn đổi màu của xi-rô thì sẽ thành màu của hoa cẩm tú cầu ,nên nhất định hãy thử đổi màu để làm thành hình hoa cẩm tú cầu nở nhé ？
