「Oshiruko」và「Zenzai」（「おしるこ」と「ぜんざい」）
Bạn có biết「Oshiruko」và「Zenzai」không? Cả hai đều là những món ăn nóng tương tự như「Chè」của Việt Nam, trong đó đậu đỏ được luộc ngọt với đường và ăn cùng với mochi và bánh trắng. 「Oshiko」và「Zenzai」rất giống nhau, vì vậy lần này sẽ nói về sự khác biệt giữa chúng nhé.
「Oshiko」và「Zenzai」có sự khác biệt về khu vực.
Ở vùng Kansai, món súp được làm từ đậu đỏ xây nhuyễn nhưng còn hạt (tsubuan) , nước và mochi, v.v., được gọi là「Oshiruko」và món được làm bằng đậu đỏ xây nhuyễn (koshian) được gọi là「Zenzai」. Ở vùng Kanto, món súp được gọi là「Oshiruko」bất kể nó được làm từ tsubuan・koshian, và「Zenzai」có nghĩa là món súp đậu đỏ không có nước được cho lên mochi.
Bởi vì những hạt đậu đỏ có ý nghĩa của lá bùa hộ mệnh, cho nên người ta thường ăn oshiruko hoặc zenzai vào ngày「Kagamibiraki」, nơi bạn ăn「Kagami-mochi」được trang trí vào năm mới.
「Oshiruko」và「Zenzai」có thể khiến bạn cảm thấy ngọt ngào, ấm áp và nhẹ nhõm trong mùa đông lạnh lẽo.
Cuối cùng, tôi sẽ giới thiệu các cửa hàng có món này ngon nhé.
- 『Mihashi Ueno-honten』ở Ueno, Taito-ku, Tokyohttps://www.mihashi.co.jp/
Gần công viên Ueno・Ameyoko, đây là một cửa hàng nổi tiếng dành cho khách du lịch. - 『Umemura』ở Asakusa, Taito-ku, Tokyohttps://r.gnavi.co.jp/k3px03r70000/
Nhà hàng này nổi tiếng với đồ ngọt Nhật Bản có tên là「Mamekan」, nhưng món Oshiruko cũng rất nổi tiếng. - 『Miyoshiya』ở Narita-shi, Chibahttp://www.nrtk.jp/mypage/00055.html
Bạn có thể ngắm nhìn những bông hoa theo mùa tại cửa hàng trên đường đi đến Naritasan.
