Nhà hàng nướng than「Sawayaka」（〈工芸生〉炭焼きレストラン「さわやか」）
Nhà hàng「Sawayaka」nổi tiếng vì đã được phát sóng trên TV. Thực đơn chủ yếu là hamburger nướng than, bò bít tết và chuỗi nhà hàng này ở tỉnh Shizuoka. Tôi đã đi đến nhà hàng này rồi! Và sẽ giới thiệu các món ăn lúc đó nhé.
Tôi đã đặt món「Genkotsu Hamburger」, món bảng hiệu của「Sawayaka」. Nhân viên nhà hàng đã cắt hamburger bằng một con dao trước mặt tôi, cắt nó tại chỗ và cho nước sốt vào. Tôi đã lo lắng vì bên trong hamburger có một chút màu đỏ, nhưng vì nó sử dụng 100% thịt bò vì thế tôi có thể yên tâm thưởng thức. Nước thịt chảy ra rất ngon ngọt và cảm giác như「Đang ăn thịt」 Tôi ăn 250g thịt mà không dừng tay luôn. Cái tên「Genkotsu Hamburger」bắt nguồn từ tình yêu thương của cha.
Tiếp theo là 「Hamburger kiểu Gratin」. Giống như「Genkotsu Hamburger」bên trong là thịt đỏ, cũng sử dụng thịt bò 100%. Nước sốt của hamburger không phải là phô mai mà là nước sốt trắng vì nó là gratin. Không chi hamburger mà bạn còn có thể thưởng thức bông cải xanh và cà rốt cùng nước sốt! Tôi nghĩ rằng đó là niềm vui mà chỉ có thể được thưởng thức với món này.
Thực đơn phụ súp gratin hành tây. Vị ngọt của hành tây và súp consomme làm việc rất tốt khiến cho món này có vị rất ngon. Có một bánh mì lớn bên trong và mùi vị thì rất tinh tế.
Ngoài ra còn có rất nhiều thực đơn khác, vì vậy hãy ghé qua khi bạn đến tỉnh Shizuoka nhé.
Trang web chính thức của Sawayaka→ https://www.genkotsu-hb.com/
