Muốn ăn 「nồi nabe / lẩu 」！～ Lẩu kitanpo ～（「鍋」が食べたい！～きりたんぽ鍋～）
Nhắc đến「nabe / lẩu」, là người ta hình dung đến một dụng cụ nấu ăn được sử dụng khi chế biến 「nane」mà bạn ăn khi đang nấu bằng bếp cassette trên bàn cũng được gọi là 「nabe 」phải không ？
Có thể bạn đã nghe 「Hôm nay ăn nabe nào」 và nghĩ rằng 「Mình ăn nabe đó giòn」?
Tại Nhật , khi trời trở lạnh thì mọi người bắt đầu ăn lẩu nhiều lên . Năm nay do tình dịch corona nên có thể khó khăn , nhưng trong những bữa tiệc cuối năm , đôi khi chúng tôi cũng
「ăn lẩu 」.Có rất nhiều 「lẩu địa phương 」sử dụng các nguyên liêu độc đáo của nơi đó ,
đây là món ăn không thể thiếu vào mùa đông tại Nhật Bản . Lần này tôi xin giới thiệu tới các bạn món lẩu địa phương có tên 『lẩu kiritanpo 』
Kiritanpo là món lẩu địa phương của tỉnh Akida . Đây là món được làm bằng cách ninh 「Kiritanpo」, được làm bằng cách nghiền gạo đã nấu chín và bôi lên một thanh gỗ, sau đó đun sôi gà（Hinai Jidori）・cây gobo（Gobo）・ nấm maitake （maitake）・hành （naganegi）, Seri, v.v. Đó là một nồi hầm gà kho.
↑Lẩu kiritanpo
Kiritanpo là một nguyênn liệu chỉ có ở Akita , nơi sản xuất gạo . Khi lúa mới xuất hiện vào mùa thu, gà Hinai béo lên , khắp nới tổ chức 「tiệc tanpo」.Có vẻ như nôig lẩu được bao quanh bởi mọi người là bữa tiệc ngon nhất cho Misa ở tỉnh Akita ,và gạo năm nay cũng rất ngon .
Hương vị của món này khi làm được thành công một con gà săn chắc , muig thơm của bồ kết nướng và độ dai của gobo… Nhất định mọi người pahir thưởng thức nhé ！
