Food
Thơm bùi, ngon miệng! Hãy cảm nhận mùa thu qua món “cơm khoai lang”（ほくほく美味しい！「さつまいもご飯」で秋を感じよう）
Khoai lang「さつまいも」bắt đầu vào mùa từ tháng 9, là một trong những nguyên liệu tiêu biểu của mùa thu với vị ngọt tự nhiên và cảm giác no bụng. Khoai lang làm bánh hay làm đồ ngọt cũng rất ngon, nhưng “cơm khoai lang” nấu cùng với cơm trắng hằng ngày là một món ăn mùa thu đơn giản và rất đáng để thử. Cách …
Cuối mùa hè nên ăn gì? Những kiến thức thú vị về “rau củ mùa hè”（夏の終わりに食べたい！「夏野菜」の豆知識）
Những ngày nóng bức vẫn còn tiếp diễn. Và các loại “rau củ mùa hè” vẫn đang rất ngon! Lần này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu một vài kiến thức thú vị về những loại rau củ mùa hè quen thuộc. Cà chua – “càng đỏ càng tốt”? Thành phần tạo nên màu đỏ của cà chua là một chất có tên gọi là …
Phục hồi cơ thể với rau củ mùa hè! Công thức món ăn đơn giản được khuyên dùng（夏野菜で疲労回復！おすすめ簡単レシピ）
Khi những ngày nắng nóng kéo dài, chúng ta dễ bị giảm cảm giác thèm ăn và tích tụ mệt mỏi. Những lúc như vậy, tại sao không thử bổ sung các loại rau củ đang vào mùa hè để giúp cơ thể khỏe mạnh hơn? Món được khuyên dùng là “cà chua trộn đậu bắp thanh mát”. Chỉ cần cắt cà chua thành những …
Dịch vụ ăn sáng ở quán cà phê phong cách Kissaten（喫茶店のモーニングサービス）
Mọi người đã bao giờ ăn sáng ở quán cà phê phong cách kiểu truyền thống Nhật Bản chưa? Quán “Kissaten” và “Cafe” tưởng chừng như giống nhau, nhưng thực ra lại có điểm khác biệt. Kissaten thường mang lại cảm giác hoài cổ, trầm lắng và bình yên, trong khi Cafe lại mang phong cách tươi sáng, hiện đại và phóng khoáng. Thông thường, …
Dưa hấu – Loại trái cây hỗ trợ sức khỏe mùa hè（スイカは夏の健康を支える果物）
Khi nghe đến trái cây mùa hè, thứ đầu tiên xuất hiện trong tâm trí bạn là gì? Có lẽ nhiều người sẽ nghĩ ngay đến “dưa hấu”. Những miếng dưa hấu mọng nước, ngọt ngào là món ăn hoàn hảo cho những ngày nắng nóng. Vì dưa hấu có khoảng 90% là nước, nó giúp bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể …
Cùng thưởng thức những quả đào đúng mùa nào!（旬の桃を楽しもう）
Khi tháng 7 đến, những quả đào mọng nước bắt đầu xuất hiện trên các kệ hàng. Đào là loại trái cây vào mùa từ đầu hè đến giữa hè, cuốn hút bởi hương thơm ngọt ngào cùng vị ngon thanh nhẹ. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Vì chứa nhiều nước, đào rất …
Trái cây mùa hè! Đậu nành nhật – Món ăn ngon và là siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng（夏が旬！枝豆はおいしくて栄養満点のスーパーフード）
Khi mùa hè đến, đậu nành nhật “Edamame” xuất hiện ngày càng nhiều trên bàn ăn. Ở Nhật Bản, mọi người thường nghĩ đây là món nhắm tuyệt vời khi uống bia, nhưng thực chất nó lại là một thực phẩm mùa hè giàu dinh dưỡng mà từ trẻ em đến người lớn đều nên ăn thường xuyên. Edamame chính là quả đậu nành còn …
Công thức biến tấu mì Somen（そうめんのアレンジレシピ）
Nhắc đến món ăn quen thuộc của mùa hè, không thể không kể đến “mì Somen”. Dù rất tiện lợi và dễ ăn, nhưng có bao giờ bạn lỡ luộc quá nhiều và để thừa lại không? Những lúc như vậy, chỉ cần một chút biến tấu là bạn đã có thể thưởng thức một món ăn hoàn toàn khác biệt.Với mì Somen còn thừa, …
Quán lưỡi bò nổi tiếng luôn có khách xếp hàng（行列ができる人気の牛タン屋）
Gyutan no Lemon tại Shinjuku là một nhà hàng nổi tiếng, nơi thực khách có thể thưởng thức những miếng lưỡi bò cắt dày hấp dẫn. Quán được nhiều người biết đến thông qua mạng xã hội và thường có hàng dài khách xếp hàng vào giờ ăn trưa. Đây cũng là địa điểm được nhiều du khách nước ngoài yêu thích và được đánh …
Cà phê cô đặc dạng viên– Đơn giản mà ngon cho những ngày hè nóng bức（暑い日に簡単おいしい「コーヒーポーション」）
Cà phê viên là loại cà phê cô đặc dạng lỏng được đóng trong các hộp nhỏ tiện lợi. Chỉ cần pha với sữa hoặc nước là bạn đã có ngay một ly cà phê thơm ngon. Vào những buổi sáng bận rộn, chỉ cần đổ phần cà phê cô đặc vào ly có sẵn đá là bạn có thể nhanh chóng thưởng thức một …
Muốn ăn thật nhiều thịt! Các chuỗi nhà hàng có menu ăn thỏa thích (tabehoudai)（お肉が食べたい！チェーン店の『食べ放題』）
Mọi người có thích ăn thịt không? Tôi thì rất thích! Tôi thuộc nhóm máu O, và nghe nói DNA của người nhóm máu O có nguồn gốc từ các dân tộc săn bắn nên đặc biệt hợp với thịt đấy (không biết có thật không nữa!). Vì vậy, lần này tôi xin giới thiệu một số chuỗi nhà hàng có menu ăn thỏa thích, …
Nguyên liệu Nhật Bản tiếp theo được chú ý là ngải cứu?（“次に来る和素材”はよもぎ？）
Những năm gần đây, các món ngọt và đồ uống sử dụng matcha rất được ưa chuộng. Và hiện nay, “yomogi” (cây ngải cứu Nhật Bản) đang được nhắc đến như một nguyên liệu Nhật Bản có thể trở thành xu hướng tiếp theo. Đây vốn là nguyên liệu từ lâu đã được dùng trong các món như bánh kusa mochi, nhưng gần đây ngày …
Mùa trà mới thơm ngon đã đến（おいしい新茶の季節です）
“Shincha” (trà mới) là loại trà được làm từ những búp trà non đầu tiên hái vào mùa xuân của năm đó, còn được gọi là “trà đầu mùa” (ichibancha). Vì chỉ có thể thưởng thức một lần trong năm nên trà mới từ lâu đã được người Nhật yêu thích như một biểu tượng may mắn, mang ý nghĩa (sống khỏe mạnh, không bệnh …
Công thức biến tấu với bánh hina arare（ひなあられを使ったアレンジレシピ）
Sau khi lễ hội Hinamatsuri kết thúc, có phải bạn vẫn còn lại một ít hina arare không? Những viên bánh hina arare đầy màu sắc và dễ thương này không chỉ ăn trực tiếp mà còn có thể dễ dàng biến tấu thành nhiều món khác nhau. Đầu tiên, món được khuyên dùng là “hina arare phủ socola”. Cho socola thanh vào tô và …
Quán bán cà phê Thổ Nhĩ Kỳ（トルココーヒーが飲めるお店）
Bạn có biết rằng ở Tokyo có một quán chuyên phục vụ cà phê Thổ Nhĩ Kỳ không? Quán có tên là “The Mosque Coffe”, là một quán cà phê nằm cách ga Shimokitazawa khoảng 6 phút đi bộ.Đây là địa điểm được yêu thích, nơi mà ngay tại Nhật Bản bạn vẫn có thể cảm nhận được văn hóa và không khí của Thổ …
Các món cơm dự trữ được khuyến nghị（おすすめ備蓄ご飯）
“Ro-ringu stokku (tích trữ xoay vòng) ” mà chúng tôi đã giới thiệu trước đây là một phương pháp phòng chống thiên tai bằng cách mua dư một chút các thực phẩm ăn hằng ngày và vừa sử dụng vừa thay thế dần. Thực tế, “các loại cơm/thực phẩm dự trữ” có thể dùng cho Ro-ringu stokku rất đa dạng về chủng loại. Vì Nhật …
Hâm nhẹ một chút – thưởng thức món ngọt tràn đầy hạnh phúc.（ちょこっと温めて、幸せスイーツ）
Chỉ cần hâm nóng một chút những món ngọt có thể mua ngay tại cửa hàng tiện lợi hoặc siêu thị, bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi trong hương thơm, kết cấu, và cảm giác hạnh phúc khi thưởng thức. Sau đây là cách làm ấm các loại món ngọt để tăng thêm vị ngon! Bánh bông lan kẹp nhân đậu đỏ Khi …
Phòng cảm cúm bằng quýt（みかんで風邪予防）
Vào mùa lạnh, số người bị cảm cúm thường tăng lên. Trong những lúc như vậy, món ăn được khuyến nghị là quýt. Quýt là loại trái cây thường ăn vào mùa đông ở Nhật Bản, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Quýt chứa rất nhiều vitamin C. Vitamin C có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Khi hệ …
Các loại sữa chua chức năng đa dạng（いろいろな機能性ヨーグルト）
Nhiều người có thói quen ăn sữa chua để tăng cường hệ miễn dịch hoặc chăm sóc đường ruột nhằm cải thiện sức khỏe. Gần đây, các sản phẩm được gọi là “sữa chua chức năng” với những tác dụng sức khỏe cụ thể đã được khoa học chứng minh và được ghi rõ trên bao bì – đã trở nên rất phổ biến. Trước …
Thông tin về đậu phụ（豆腐について）
Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu về đậu phụ. Đậu phụ là một thực phẩm tiêu biểu cho sức khỏe, giúp chúng ta dễ dàng bổ sung protein cần thiết cho cơ thể.Vào mùa hè, có thể ăn đậu phụ lạnh (hiyayakko), còn mùa đông có thể cho vào lẩu (nabe)… Có rất nhiều cách thưởng thức đa dạng. Vào thời điểm này trong …
