Các bạn có biết Higan là gì không ？（〈工芸生〉お彼岸の和菓子）
Trên bờ là một sự kiện diễn ra vào mùa xuân và mùa thu ở Nhật Bản để tạ ơn tổ tiên , thăm mộ và cũng dường . Khoảng thời gian của tuần tương đương một tuần là tổng số ngày trước vad sau những ngày mưa xuân và mùa thu .
Nhân tiện , bạn nghĩ gì thường được cũng bên kia sông ？Chúng là 「botamochi」và 「ohagi 」.Đây là một loại bánh kêoj ngột của Nhật Bản được làm bằng cách gói gạo nếp với anko , bột kinaki và mè đen .
Những 「botamochi」và「ohagi」là cùng một loại thức ăn , chỉ khác nhau về tên gọi .Nó được gọi là ohagi vì hoa mẫu đơn nở quanh bờ mùa xuân và hoa Hagi nở vào bờ mùa thu . Dường như nó thường được ăn không chỉ như một món ăn vặt ở bên kia sông mà còn là món ăn vặt cho trẻ con . Nó rất dễ làm , vì vậy tôi muốn giải thích cách làm đó！
Cách làm ohagi từ nồi cơm điện (10 cái)
Nguyên liệu
- ①Gạo nếp 1 cốc (khoảng 150 g)
Gạo 0.5 cốc
Nước (Dùng để nấu) 240cc - ②Nhân anko (koshian ,những người thích ngũ cốc ) 500g
Cách làm
- ①Vo chung gạo tẻ và gạo nếp, để ráo rồi ngâm khoảng 1 tiếng. Vớt chao lên cho ráo nước, cho vào nồi cơm điện trong, thêm nước và nấu bình thường.
- ②Cho đã nấu chín vào bát và nghiền nát. (Sẽ rất tuyệt nếu có một que mì) Sau khi nghiền nát, chia thành 10 phần và cuộn thành hình bầu dục.
- ③Phết nhân đậu lên màng bọc 1/10, đặt ② lên trên, gói lại và tạo hình. Thực hiện 10 theo cách tương tự.
Thật thú vị khi tự tay làm và bạn cũng có thể tự tay làm món ohagi mà bạn thích Đối với những bạn ｢không có thời gian｣、｢muốn ăn một xíu｣thì nên mua ở siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi . Nếu bạn thấy nó ở góc đồ ngọt Nhật Bản , nhất định các bạn hãy thử ăn nhé ！
