Gohei-mochi (Bánh dày ngũ bình)（五平餅）
Hôm nay tôi xin giới thiệu Gohei-mochi.
Gohei mochi là gì?
Đây là món ăn quê hướng cơm cuộn xiên đã được lưu truyền ở các vùng núi của vùng Chubu, chẳng hạn như quận Gifu, Aichi và Nagano. Gạo tẻ (gạo tẻ) mới nấu chín được nghiền thành dạng giống bánh mochi, nhào thành que và làm thành teriyaki. Nó rất hợp với miso và nước tương.Gohei mochi có nhiều hình dạng khác nhau, chẳng hạn như loại mochi hình bầu dục và tròn, và có ba loại nước sốt: miso, nước tương và hỗn hợp. (Món tôi hay ăn là miso.)
Ngày 17 tháng 4
Một ngày kỉ niệm được ban hành vào ngày 17 tháng 4 để quảng bá Gohei mochi, một món ăn địa phương của vùng núi phía nam vùng Chubu, được đặt tên theo cách chơi chữ của [shi (4) moi (1) na (7) Shimoina].Nếu bạn thấy gohei mochi, hãy thử nó nhé.
