Kem（アイスクリーム）
Kem đang vào mùa ngon
Thời tiết ngày càng ấm hơn khiến mùa kem ngon cũng đến gần. Theo một số dữ liệu, kem sẽ bán chạy nếu nhiệt độ trên 22 ℃. Nếu bạn mệt mỏi với việc học tập và làm việc, tại sao không làm mới với kem?
Khi nào, ở đâu và ai ăn lần đầu tiên?
Người Nhật Bản đã ăn kem lần đầu tiên vào cuối thời Mạc phủ, năm 1860. Kem được cung cấp lần đầu tiên tại một bữa tiệc ở tàu Philadelphia cho đội sứ giả của Mạc phủ Edo, đến Hoa Kỳ để ký Hiệp ước Thương mại Nhật Bản- Hoa Kỳ. Sau đó, nó đã được bán tại cửa hàng vào năm 1869. Sử dụng các nguyên liệu đơn giản như sữa tươi, đường và lòng đỏ trứng, nó được cho là đã được sản xuất và bán dưới tên「Aisukurin」của 「Korimizuya」tại Bashamichi-dori, Yokohama. Kem là thực phẩm rất đắt tiền vào thời điểm đó.
Hãy cùng làm
Hiện tại, có rất nhiều hương vị có sẵn trong cửa hàng, bao gồm sự kết hợp của trái cây, các loại hạt, bánh quy và kẹo dẻo, cũng như bánh kem hoặc kem bánh kẹo truyền thống Nhật Bản sử dụng hojicha và kinako.
Bạn có thể mua chúng một cách dễ dàng, nhưng hãy xem xét việc làm kem bằng các nguyên liệu yêu thích của bạn nhé.
Dưới đây là một công thức làm kem cơ bản. Nguyên liệu dành cho 2 người.
- 150ml sữa
- 80ml kem tươi
- 50g đường
- 3 lòng đỏ trứng
① Trộn đường và lòng đỏ trứng trong một cái nồi.
② Cho sữa và kem vào nồi và trộn từ từ trên lửa nhỏ, tránh không bị cháy.
③ Cho một lượng nhỏ ② vào ①. Sau khi trộn, cho lại hỗn hợp vào ②.
④ Hãy tắt lửa sau khi bắt đầu có độ kẹo.
⑤ Đổ nó vào khung sau khi lượt. Khi nhiệt thô giảm, thì hãy để vào tủ đông đá.
Mất khoảng 2 giờ để hoàn thành kem ngon.
Thêm các thành phần yêu thích của bạn như trái cây theo mùa, các loại hạt, sôcôla, và rượu Tây nên thưởng thức nhiều hương vị khác nhau nhé.
