Mùa rau quả “Đậu bắp” tháng 9（旬の青果「オクラ」9月編）
Các loại rau quả mùa hè rất ngon, nhưng lần này tôi sẽ giới thiệu đậu bắp vào mùa tháng 9.
Đậu bắp Nhật Bản và Việt Nam
Đậu bắp cũng được ăn thường xuyên tại Việt Nam, nhưng tại đậu bắp ở Nhật Bản và Việt Nam có vẻ hơi khác về hình dạng và màu sắc. Đậu bắp ở Nhật Bản là tương đối nhỏ, có màu xanh đậm, còn tại Việt Nam nó lớn và có màu xanh lạt.
Cách chọn và cách ăn đậu bắp ngon
Có hai điểm để chọn đậu bắp,
- Chọn cái nhỏ không quá lớn
- Có màu xanh đậm
Đậu bắp thường được để trong một mạng lưới màu xanh lá cây được bán tại siêu thị hoặc cửa hàng bán rau quả. Đây là một cách để làm cho màu sắt cảu đậu bắp tươi xanh. Khi chọn đậu bắp, hãy chọn tại chỗ sáng.
Tại Nhật Bản, đậu bắp thường được sử dụng trong các món ăn như rau luột hoặc salad. Khi cắt ra nó có hình dạng ngôi sao nên cũng được dùng để trang trí món ăn. Tại Việt Nam, đậu bắp cũng có thể dùng vào các món xào.
Mặc dù bạn có thể thưởng thức trong suốt cả năm, nhưng rau quả trong mùa đều ngon và rẻ và dễ dàng để có được. Hãy tham khảo nhé.
