Hồn ẩm thực Nhật Bản 「bột trà xanh (mạt trà)」（J soul food19「抹茶」）
Tôi sẽ giới thiệu đến các bạn loại mạt trà mà cả người Nhật lẫn người nước ngoài đều yêu thích nha.
Mạt trà và trà xanh
Khi nhắc đến Nhật Bản thì chắc sẽ có nhiều người nghĩ ngay đến mạt trà nhưng các bạn có biết sự khác nhau giữa mạt trà và trà xanh không ? Dễ bị hiểu nhầm nhưng mạt trà là một loại khác của trà xang (sencha), nếu so sánh thì là loại trà có giá đắt hơn trà xanh. Vì để làm được loại bột trà này phải cần có phương pháp riêng và tốn thời gian. Loại nào cũng ngon nhưng xét về độ chi tiết thì hoàn toàn không giống nhau.
Những quán có thể thưởng thức mạt trà
①Nana‘s Green tea mạt trà, trà Nhật, cà phê
Đây là nơi mà bạn có thể thưởng thức cà phê, cơm, bánh ngọt, trà Nhật, trà Hoji, mạt trà…thực đơn vừa phong phú vừa có thể mang đi nên bạn nào thích uống trà Nhật thì nhất định hãy đến thử nha.
http://www.nanasgreentea.com/
②Suzukien Asakusa
Đến với Suzukien ở Asakusa các bạn sẽ thích thú với dịch vụ có thể lựa chọn độ đậm đặc của mạt trà ở 7 cấp độ. Các bạn thấy sao khi thưởng thức kem mạt trà với độ đậm đặc nhất thế giới ?
http://www.tocha.co.jp/
③Oshigami Giontsujiri
Giontsujiri nổi tiếng nhất Kyoto nhưng các bạn có thể thưởng thức hương vị này ở Sky tree soramachi Tokyo thuộc Kanto nha. Kem tươi vị mạt trà rất nổi tiếng. Hãy thử trải nghiệm hương vị gốc tại Kanto xem thế nào nha ?
http://www.giontsujiri.co.jp/gion/store/tokyo_skytree/
Từ khi hiện tượng mạt trà bùng nổ thì việc có thể thưởng bánh ngọt vị mạt trà ở siêu thị tiện lợi như Families là rất dễ dàng. Hãy thưởng thức trà Nhật trước rồi đến mạt trà nha.
