Inari sushi（いなり寿司）
Mọi người đã từng ăn「Inari sushi」được bán tại các cửa hàng tiện lợi và siêu thị không? Lần này tôi sẽ giới thiệu món「Inari sushi」có vị ngọt này nha.
Đền Inari, nguồn gốc của Inari sushi, là vị thần của sự sinh sản. Ông cũng là thần lúa,
sau khi thu hoạch lúa vào mỗi năm, thì chúng được cúng với hy vọng năm sau được mùa.
Người ta nói rằng đậu phụ rán là thức ăn yêu thích của cáo, nổi tiếng là sứ giả của đền Inari.
Vì sử dụng món đậu phụ rán mà cáo là sứ giả của thần thánh thích, nên nó được gọi là inari sushi.
Inari sushi có sự khác nhau giữa Kanto và Kansai. Ở Kanto, nó được nêm bằng nước tương đen nên có màu sẫm và bên trong chỉ có gạo ngâm giấm, vừng và hạt cây gai dầu. Hình dạng chủ yếu là「hình ống」và trở thành một hình dạng giống như một cái kiện gạo. Mặt khác, ở Kansai, nó được nêm với nước tương nhạt nên có màu nhạt, với các thứ bên trong là cà rốt, nấm đông cô, ngưu bàng, … luộc và trộn với gạo ngâm giấm. Nó còn được gọi là Gomoku Inari. Có Hình dạng là「hình tam giác」và nó trông giống như tai của một con cáo.
「Inari sushi」cũng được cho là một loại vật may mắn. Khi ăn với lòng biết ơn thần thánh, thì Bạn có thể được hưởng lợi từ nó.
