Muốn ăn cơm đông lạnh ngon.（冷凍ご飯を美味しく食べたい）
Lúc nấu cơm nhưng không ăn hết được, thì tôi sẽ cho vào ngăn đá tủ lạnh rồi để đông, nhưng khi hâm nóng trong lò vi sóng rồi ăn thì thường trở nên cứng và khó ăn. Tôi thắc mắc tại sao cơm lại cứng nên tôi đã nghiên cứu và phát hiện ra rằng nếu hâm nóng trong lò vi sóng quá lâu, nước trong cơm sẽ bay hơi và trở nên cứng.
Lò vi sóng chúng ta sử dụng ở nhà có một chức năng là「Cơm đông lạnh」trong menu nấu tự động nên tôi dùng nó để hâm nóng nhưng không hiểu số lượng tốt nhất là bao nhiêu. Và tôi cho rằng phải đọc hướng dẫn cẩn thận hơn. Trong menu tự động, hướng dẫn cho một khẩu phần là 150g và số lượng có thể hâm nóng cùng một lúc sẽ tự động được điều chỉnh thành 150 đến 450g, nhưng vì tôi đã đông lạnh một lượng nhỏ hơn nhiều nên có vẻ không phù hợp với menu tự động. Thời gian làm nóng thủ công gần đúng là 3 phút ở mức 600W mỗi bát (150g). Vì vậy, khi tôi điều chỉnh thời gian và hâm nóng lại, tôi đã có thể ăn ngon mà không bị ngán. Tôi hối hận vì đã cho gia đình mình ăn cơm cứng dù chỉ cần điều chỉnh như trên.
Nếu bạn đang sử dụng hộp đựng, đáy hộp có thể bị dính, vì vậy nếu điều đó xảy ra, hãy làm ấm đồ trong hộp, sau đó chuyển cơm vào một cái bát với cơm ở phía dưới hướng lên trên và nới lỏng một chút. Tốt nhất bạn nên hâm nóng lại trong khoảng 20 giây sau đó. Ngoài ra, nếu muốn đông lạnh gạo bằng màng bọc thực phẩm thì bạn nên dàn phẳng cơm, bọc thật chặt trong màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi bảo quản ngăn đông và đông đá. Bây giờ đang là mùa cơm mới thơm ngon. Hãy ăn thật nhiều món ngon nhé~
