Ẩm thực địa phương của Nhật Bản: Iwate②（日本各地の郷土料理：岩手県②）
Các món ăn có lịch sử lâu đời và được chế biến bằng nguyên liệu có ở mỗi vùng được gọi là ẩm thực địa phương. Tôi sẽ giới thiệu nhiều món ăn đa dạng, từ những món ăn quý hiếm chỉ có thể ăn ở nơi đó cho đến những món ăn nổi tiếng khắp thế giới.Lần này là lần thứ 2 về「Iwate」.
Kirisensho
Kirisensho được làm bằng cách trộn bột gạo nếp, một loại bột dùng để làm bánh bao, với hạt vừng và nước tương, tạo thành bột bánh bao, sau đó hấp với đường nâu và quả óc chó.
Ngày nay, món này ngày càng ít được làm ở nhà, nhưng vẫn được bán ở các siêu thị và tiếp tục được dùng như một món ăn nhẹ.
Nó đặc biệt phổ biến khi được dâng lên các bàn thờ Phật và giá để búp bê vào Lễ hội dành cho trẻ em gái, được tổ chức vào ngày 3 tháng 3.
Bạn cũng có thể mua nó trực tuyến, vậy tại sao không thử dâng nó làm lễ vật vào ngày 3 tháng 3 và thưởng thức nhỉ?
Nguồn: Trang web của Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/28_2_iwate.html
