j-soul-food5 「Mì（Soba）」
Cứ mỗi độ tiết trời nóng lên thì cảm giác thèm ăn cũng không còn nhỉ. Những lúc như thế chỉ có bát mì soba vị nhạt là thích hợp nhất ! Lần này xin được giới thiệu đến các bạn đôi nét về ẩm thực Nhật Bản – mì soba.
Về mì soba
Ai trong chúng ta đều biết rằng soba là một dạng mì được chế biến từ mì sợi đúng không nhỉ. Về cơ bản mì soba là ngũ cốc dạng bột của lúa mạch làm thành bột soba .Bên cạnh đó, do vỏ của hạt lúa mạch có công dụng thoát nhiệt nên khi lấy phần hạt làm bột thì phần vỏ được dùng làm ruột gối nằm.
Ăn ngon, mà còn kích thích có giấc ngủ ngon mì soba thật là vạn năng nhỉ.
Ẩm thực Nhật Bản phổ biến
Ở Nhật Bản mì soba là món có thể ăn suốt năm. Các bạn thỏa thích ăn mì lạnh (mì nấu chín được để trong rá khi ăn chấm vào nước tương đã chế biến sẳn) khi trời nóng, và ăn mì nóng khi trời lạnh.Thời gian gần đây rất nhanh và dễ dàng có thể ăn mì soba đứng, hoặc các bạn có thể mua bất kỳ đâu như mua trong siêu thị, cửa hàng tiện lợi, mì soba ly ăn liền cũng đã trở thành món ăn rất quen thuộc. Có thể nói mì soba ly ăn liền được làm từ nhiều loại nước dùng rất ngon, đây được xem là đề xuất hấp dẫn dành cho ai muốn ăn thử.
Các bạn thường ăn gì để thích nghi với cái nóng của mùa hè ? Khi không có cảm giác thèm ăn các bạn hãy thử ăn mì soba của Nhật nhé.
