Biện pháp xử lý ngộ độc thực phẩm bento（お弁当の食中毒対策）
Khi nhiệt độ tăng cao từ thời điểm này đến mùa hè là thời điểm thực phẩm rất dễ ôi thiu.
Tôi nghĩ rằng nhiều người mang bento riêng cho bữa trưa tại nơi làm việc, nhưng cần phải đặc biệt cẩn thận trong giai đoạn này.
Khi làm bento trong thời tiết nóng,
- Giữ dao, thớt, ngón tay sạch sẽ trước khi thực hiện để tránh vi khuẩn bám vào
- Đảm bảo nguyên liệu được chính và không thêm nguyên liệu sống
- Để thức ăn và cơm đủ nguội trước khi cho vào hộp đựng
- Nếu có nhiều độ ẩm sẽ dễ bị hư hỏng, vì vậy hãy thêm các thành phần dễ hấp thụ độ ẩm khi sử dụng nước sốt hoặc nước dùng.
（Vừng nướng, cá ngừ khô, v.v.） - Giữ hộp đựng sạch sẽ và khô ráo trước khi sử dụng
Và,
- Khi mang theo bên mình, hãy sử dụng túi giữ lạnh hoặc đá lạnh
- Không bảo quản ở nơi nóng, nên bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi mát mẻ
- Nếu khi ăn có mùi lạ, hãy ngừng ăn
Ngoài ra còn có các tấm kháng khuẩn mà bạn có thể đặt lên trên hộp bento của mình, có thể sử dụng chúng một cách khôn ngoan để có thể thưởng thức hộp bento một cách an toàn và đảm bảo trong mùa nóng nhé!
