Ngày 4 tháng 4 là ngày gì?（4月4日は何の日）
Ngày 4 tháng 4 là「Ngày bánh Anpan」.
Bánh mỳ du nhập vào Nhật Bản từ phương Tây sau cuộc Minh Trị Duy tân ( năm1869) rất cứng và không ngon đối với người Nhật vào thời điểm đó. Năm 1874, Yasube Kimura, người sáng lập「Kimura-ya」ở Ginza, Tokyo, và con trai thứ hai của ông, Eizaburo, đã nghiên cứu loại bánh mì phù hợp với khẩu vị của người dân Nhật Bản và tạo ra bánh「Anpan」, được làm bằng cách gói đậu đỏ trong bột làm từ「Men rượu sake」và nướng nó. Sự kết hợp giữa bột ẩm và nhân đậu đỏ ngọt ngào rất được ưa chuộng và nhanh chóng trở nên nổi tiếng. Vào ngày 4 tháng 4 năm 1875, khi Hoàng đế Meiji ra ngoài ngắm hoa anh đào, ông đã tặng món anpan chứa đầy những cánh hoa anh đào muối để gợi lên cảm giác về mùa. Kể từ đó, ngày 4 tháng 4 đã được chọn làm「Ngày bánh Anpan」.
Hiện tại,「Kimura-ya」là tên của cửa hàng chính ở Ginza, và nhãn hiệu bánh mỳ có thể mua tại các cửa hàng, siêu thị và cửa hàng tiện lợi được quản lý trực tiếp là「Kimuraya Sohonten」. Ngoài món bánh anpan nhân hoa anh đào dâng lên hoàng đế, còn có nhiều loại bánh mì khác, trong đó có món bánh anpan nhân đậu đỏ được làm từ các nguyên liệu khác. Các cửa hàng được quản lý trực tiếp được thành lập tại các cửa hàng bách hóa ở vùng Kanto, vì vậy nếu bạn thấy một cửa hàng nào đó, hãy thử món bánh anpan thơm ngon hoặc thứ khác nhé. Nhân tiện, vào khoảng năm 1882, khi bánh anpan trở thành đặc sản của Ginza, một bánh anpan được bán với giá 1 sen (1/100 của 1 yên).
『Ginza Kimuraya』 http://www.ginzakimuraya.jp/
『Kimuraya Sohonten』 https://www.kimuraya-sohonten.co.jp/
