Ngày 15 tháng 5 là ngày gì?（5月15日は何の日？）
Ngày 15 tháng 5 là “Ngày Sữa Chua”. Ngày này được 株式会社明治 – công ty sản xuất và kinh doanh sữa chua – đặt ra nhằm kỷ niệm ngày sinh (15/5/1845) của イリア・メチニコフ, nhà vi sinh vật học người Nga đã nghiên cứu và công bố với thế giới rằng vi khuẩn Bulgaria có trong sữa chua có tác dụng giúp chống lão hóa. Ông Mechnikov cũng đã nhận giải Nobel Sinh lý học và Y học. năm 1908 nhờ nghiên cứu về hiện tượng thực bào.
Sữa chua được làm bằng cách lên men sữa bò hoặc các loại sữa khác nhờ hoạt động của vi khuẩn axit lactic. Quá trình lên men tạo ra vị chua và kết cấu mềm mịn đặc trưng của sữa chua.Các vi khuẩn axit lactic có trong sữa chua được kỳ vọng giúp tăng lợi khuẩn trong đường ruột và cải thiện môi trường đường ruột. Khi đường ruột khỏe mạnh hơn, không chỉ giúp cải thiện tình trạng táo bón mà còn hỗ trợ quản lý sức khỏe tổng thể. Gần đây, khái niệm “choukatsu” (chăm sóc sức khỏe đường ruột) cũng trở nên phổ biến và ngày càng có nhiều người quan tâm đến sức khỏe đường ruột hơn. Ngoài ra, sữa chua còn chứa canxi và protein. Canxi là dưỡng chất cần thiết giúp xương và răng chắc khỏe, còn protein là thành phần tạo nên cơ bắp và cơ thể.Sữa chua có rất nhiều loại khác nhau như:Sữa chua nguyên vị không đường ,Sữa chua có trái cây ,Sữa chua uống .
Bạn có thể lựa chọn theo sở thích của mình. Nếu muốn hạn chế đồ ngọt, bạn cũng nên thử thêm trái cây hoặc mật ong vào sữa chua nguyên vị.Đây là thực phẩm có thể dễ dàng mua ở siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi và rất dễ đưa vào bữa ăn hằng ngày.Có lẽ giờ đây không cần phải giải thích thêm về lợi ích sức khỏe của sữa chua nữa, nhưng điều quan trọng là cần duy trì sử dụng đều đặn.
