J soul food12「Mì lạnh」（J soul food12「そうめん」）
Khi mùa hè ở Nhật Bản nóng dần lên thì mọi người sẽ bắt đầu ăn món mì lạnh. Khi bị cái nóng làm mất đi sự thèm ăn thì với âm thanh khi ăn món mì lạnh có thể làm cơ thể mát dịu lại.
Lần này xin được giới thiệu về món mì lạnh nha.
Ở Việt Nam có món ăn giống mì lạnh không ?
Ở Nhật Bản khi ăn mì lạnh thì được chia làm 2 loại, một loại mì ăn kèm với nước chấm lạnh gọi là “Hiyashisomen”, một loại còn lại mì được ăn kèm với nước chấm nóng gọi là “Nyumen”
Ở Việt Nam có bún chả (đặc sản của Hà Nội) giống như mì lạnh, món bún gạo này ăn kèm với rau và nước chấm chua ngọt. Dễ dàng tìm thấy món ăn có vị chua ngọt ở Việt Nam nhỉ.
“Nagaresomen-mì chảy trong ống tre” là
Nếu nhắc đến mì lạnh thì Nagaresomen được xem là nổi tiếng nhất. Ống tre được cắt đôi nối nghiêng lại với nhau. Bên trong ống tre đã cắt người ta cho nước và mì đã luộc chín thả vào, dùng đũa gấp mì đang chảy trong ống tre.
Gần đây cũng có bán loại máy làm món nagaresomen nhưng cũng khó mà mua được. Hơi khác so với thông thường nhưng đây là loại máy có thể làm nagaresomen tại nhà tương đối thú vị nên các bạn hãy xem thử nha.
Máy làm nagaresomen→https://item.rakuten.co.jp/econve/3182081/
Xét về giá thì mì lạnh là nguyên liệu có giá rẻ và có thể mua được dễ dàng. Điểm thú vị là các bạn có thể cho thêm rau và chọn loại nước chấm mà mình thích khi ăn đấy.
Các bạn hãy kiểm tra thử khi đi siêu thị nha !
