Muốn ăn 「lẩu 」！～ lẩu ankou～（「鍋」が食べたい！～あんこう鍋～）
Giới thiệu về lẩu địa phương ,lần thứ 3 là 「 lẩu Ankou 」.
Ankou là một loại cá hơi kì dị với đầu to ・miệng to ・ hàm răng sắc nhọn , nhưng hương vị thì tuyệt vời ! Nó là một nguyên liệu phổ biến đối với phụ nữ vì nó giàu collagen , ít chất béo và ít calo . Nói cung , gia vị là miso hoặc nước tương ,có hương vị nhẹ . Gan của Anko, được gọi là 「gan」, có thể được lấy từ chính nó, nhưng độ đậm đà và hương vị của anko sẽ thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào lượng gan trong nồi.
Lẩu Ankou chứa rau , ankou , nhưng món ăn của ngư dân chỉ nấu với nước từ rau và Ankou mà không thêm súp được gọi là 「súp dobu」,và dường như bạn có thể thưởng thức một hương vị đậm đà và thơm ngon khác hẳn .
