Khử trùng thớt（まな板の消毒）
Mọi người có thường nấu ăn ở nhà không? Khi nấu ăn, chắc hẳn chúng ta thường dùng thớt để cắt rau củ, cắt thịt đúng không?Tôi nghĩ mọi người thường xuyên rửa thớt, nhưng chỉ rửa thôi thì trong một số trường hợp vẫn chưa đủ. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách khử trùng thớt.
Về cơ bản, ngoài việc rửa sạch và làm khô thớt sau mỗi lần sử dụng, chúng ta nên định kỳ khử trùng thớt bằng nước nóng hoặc chất tẩy trắng.Đây là một công việc rất quan trọng để ngăn vi khuẩn còn sót lại trên thớt.
「Nước nóng」Khử trùng bằng nước nóng là một phương pháp diệt khuẩn dễ áp dụng trong việc vệ sinh thớt hằng ngày.
Chỉ cần đổ nước sôi lên thớt, vì vậy phương pháp này phù hợp với những người không thích các bước vệ sinh phức tạp.
Tuy nhiên, cần chú ý vì một số loại thớt bằng nhựa có thể bị hư hỏng hoặc biến dạng khi khử trùng bằng nước sôi.
「Chất tẩy trắng」Thớt cũng có thể được khử khuẩn bằng chất tẩy trắng chuyên dụng dùng cho nhà bếp.Cách sử dụng khác nhau tùy theo từng sản phẩm, nhưng trong nhiều trường hợp, bạn sẽ bôi hoặc phủ chất tẩy trắng lên bề mặt thớt để khử khuẩn.Nếu không rửa sạch và làm khô thớt đúng cách, vi khuẩn có thể vẫn còn lại và trở thành nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm.
Môi trường nóng và ẩm có xu hướng tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi.Đặc biệt vào mùa hè hoặc đối với những người lo ngại về nhiệt độ và độ ẩm trong nhà, hãy khử khuẩn thớt ít nhất 1 lần mỗi tuần.Để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và nhiễm khuẩn, hãy khử khuẩn thớt định kỳ.Sau khi nấu ăn, việc rửa thớt ngay lập tức cũng rất quan trọng để ngăn vi khuẩn và các loại vi sinh vật có hại sinh sôi.
