Muốn ăn lẩu ！～ phiên bản tết ～（「鍋」が食べたい！～お正月編～）
Trong đó giới thiệu những món ăn lẩu mà bạn muốn ăn vào mùa đông
Lần này , tôi muốn giới thiệu hai chiếc nồi mà nghĩ đến khi nghe nói đó là những lồi lẩu muốn ăn trong ngày Tết .
Sukiya được cho là sinh ra ở Kansai , và cách nấu ăn khác nhau giữa Kansai và Kanto .
Ở Kansai thịt bò được nướng và sau đó được nêm với nước tương và đường , sau đó rau được thêm vào và điểu chỉnh với lượng sake và nước .Vì thịt bò được nướng lên bạn có thể trực tiếp nếm thửu mùi vị của thịt . Ở Kanto người ta thường luộc「warishita」làm từ nước tương ・đường・rượu …trong nồi ,cho rau vào ,nâu chín rồi mới cho thịt vào sau đó . Bạn cũng có thể cảm nhận được độ thơm ngon từ rau câu khi luộc chín .
Tôi đính kèm trứng đã đánh khi tôi ăn , điều này thường xảy ra với cả hai .
Thứ hai là 「shabushabu」
Shabushabu được du nhập từ Trung Quốc vào Nhật Bản .Có vẻ như「lẩu bò nhúng giấm 」 của Việt Nam cũng giống shabushabu.Người ta thường nhúng nhẹ thịt đã cắt lát mỏng vào nước sôi hoặc với súp 「shabushabu」và nhúng vào giấm pon hoặc nước sốt mè .
Các loại rau như hành tây và rau cải trắng cũng được luộc và ăn cùng nhau, nhưng đề xuất của tôi là 「rau diếp」.Bạn có thể thưởng thức kết cấu của thịt mềm và rau diếp giòn bằng cách nhẹ nhàng hút nó như thịt và gói nó trong thịt.
Ngày thường cả 2 nồi đều có thể ăn được, nhưng mình có hình ảnh ăn thịt cao lương mỹ vị đặc biệt trong ngày Tết nên giới thiệu 2 nồi này. Là một món lẩu rất phổ biến chắc hẳn bạn đã từng biết đến.
