Dưa chua Sakura（桜のお漬物）
Xuân tới , hoa anh đào đã bắt đầu nở vào mùa xuân , nhưng bạn có biết rằng có một số loại dưa chua độc đáo của Nhật Bản sử dụng hoa anh đào ?
Nó được gọi là Sakurazuke và nó đã được cho là đã được làm từ thời Edo. Nó thường được ăn trong các lễ kỉ niệm vì nó mang tới điềm lành và trông đẹp mắt .
Bạn có thể làm dưa chua anh đào giống như cách làm hoa ép . Tất cả những gì bạn cần để làm dưa chua anh đào là 「hoa anh đào 、muối 、umezu」, và bạn có thể phủ hoa anh đào và muối lên như một chiếc bánh mì sandwich , cuối cùng rắc umezu để ráo bớt nước .
Hương thơm dịu của hoa anh đào lan tỏa cũng vị chua chua của mận và vị ngọt của hoa anh đào khiến nó trở thành một món ăn đậm chất mùa xuân . Tại sao bạn không cảm nhận mùa xuân với hoa anh đào ?
