Motsu-nabe của Yamanaka（やま中のもつ鍋）
Hôm nay tôi xin giới thiệu về quán nên thử.【Hakata Motsunabe Yamanaka】
「Yamanaka」là nhà hàng motsu-nabe nổi tiếng ở Hakata-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka, Nhật Bản.
Cửa hàng phát triển motsu-nabe miso đã mở cửa hàng đầu tiên ở Ginza, Tokyo vào tháng 11 năm ngoái.Nhà hàng cách Ga Ginza 1 phút đi bộ và có không gian kiểu Nhật giống như một nhà trọ cao cấp, nhưng ngay khi bước vào nhà hàng, bạn đã có thể ngửi thấy mùi thịt nhiều dầu mỡ và hẹ của motsu-nabe. Tôi đến đó vào giờ ăn trưa nên tôi gọi bữa trưa.
Mỗi người được mang đến 1,5 phần motsu-nabe và đi kèm với cơm là kakuteki, mentaiko mù tạt của Hakata, cá ngừ hầm ngọt và ume-hijiki.Bạn có thể chọn hương vị nước tương, miso hoặc shabu-shabu của motsu-nabe, nhưng lần này tôi chọn hương vị miso.
Nhờ miso ngọt nên nội tạng không có cảm giác béo ngậy, các loại rau như bắp cải, ngưu bàng, hẹ đều có vị ngọt và rất ngon. Có lẽ vì có vị miso nên nó làm ấm người tôi dù hôm đó trời khá lạnh và mưa.
Đây là 1,5 phần ăn, hơi nhiều đối với tôi, nhưng hương vị hoài cổ đã khiến tôi ăn hết.
Bạn thấy thế nào? Nhà hàng nổi tiếng của Hakata【Yamanaka】Thời tiết đang trở nên ấm hơn, nhưng hãy thử món này vào những ngày lạnh hoặc khi bạn muốn tăng cường sức khoẻ của mình nhé.
Hakata Motsunabe Yamanaka
Địa chỉ: B1F/1F Ginza Glace, 3-2-15 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
Cách đi: 1 phút đi bộ từ lối ra C8 ga Metro Ginza
Giờ làm việc:【Trưa】11:30-14:00 (13:30 L.O.)
【Tối】16:00-22:30 (22:00 L.O.)
mở cửa vào ngày chủ nhật
