Thưởng thức món trứng①（卵料理を楽しもう①）
Hãy ăn trứng luộc bằng giá đỡ trứng.
Có lẽ do ảnh hưởng của dịch cúm gia cầm nên giá trứng khoảng 20 yên một quả. Các cuộc giảm giá ở siêu thị, bạn có thể thấy nó rẻ tới 15 yên một quả, cho nên bạn có thể mua 2 hoặc 3 gói cùng một lúc. Về cách bảo quản trứng khi mua số lượng lớn, người Nhật thường bảo quản chúng trong tủ lạnh vì có thể sẽ 「ăn sống」, nhưng đáng ngạc nhiên là nhiều quốc gia lại bảo quản trứng ở nhiệt độ thường. Nhân tiện, ngay cả ở Nhật Bản, có vẻ như nó có thể được bảo quản trong 50 ngày ở nhiệt độ thường vào mùa đông. Tuy nhiên, phải làm chính trước khi ăn. Bây giờ chủ đề chính là「Giá đỡ trứng」, nhưng nó chủ yếu được sử dụng khi ăn trứng luộc tại châu Âu, đặt một quả trứng luộc chín lên đế cốc sứ có thể chứa được khoảng nửa quả trứng và dùng mặt sau của thìa chọc vào đầu vỏ, thưởng thức bằng cách gõ nhẹ vào đầu quả trứng để võ tách ra, rắc muối và tiêu lên trên rồi dùng thìa múc trứng luộc mềm ra. Mặc dù được gọi là trứng luộc nhưng kết cấu của nó sẽ khác nhau tùy thuộc vào thời gian luộc. Tôi có những kỷ niệm đẹp khi bắt đầu ngày mới bằng bữa sáng tại một khách sạn ở Ấn Độ, nơi có nền văn hóa Anh, bằng cách đặt một quả trứng luộc mềm lên giá đỡ trứng, luộc trong thời gian mong muốn và gõ vào đầu bằng mặt sau của một chiếc khay đựng trứng. cái thìa.Thứ. Bạn có thể mua giá đỡ trứng với giá thấp tại các cửa hàng 100 yên, vì vậy vào các buổi sáng cuối tuần, các bạn nên thử gõ nhẹ vào đầu quả trứng luộc mềm bằng mặt sau của thìa, điều chỉnh theo mức độ luộc mềm mà bạn mong muốn và thêm gia vị yêu thích của bạn.
