Ẩm thực địa phương của Nhật Bản: Miyagi②（日本各地の郷土料理：宮城県②）
Các món ăn có lịch sử lâu đời và được chế biến bằng nguyên liệu có ở mỗi vùng được gọi là ẩm thực địa phương. Tôi sẽ giới thiệu nhiều món ăn đa dạng, từ những món ăn quý hiếm chỉ có thể ăn ở nơi đó cho đến những món ăn nổi tiếng khắp thế giới.Lần này là lần thứ 2 về「Miyagi」.
Zunda mochi
Mochi được ăn tại mọi sự kiện thường niên ở Tỉnh Miyagi, vì vậy có rất nhiều hương vị khác nhau.Trong số đó, Zunda Mochi là món ăn địa phương đại diện cho Tỉnh Miyagi.Phần màu vàng-xanh là đậu edamame, và「zunda mochi」được làm bằng cách cắt nhỏ đậu edamame, thêm đường và phủ một lớp mochi.Hương vị Zunda rất nổi tiếng ở tỉnh Miyagi, vì vậy tại các nhà ga tàu, bạn có thể thưởng thức hương vị zunda mochi trong một loại sinh tố có tên là Zunda Shake, rất được ưa chuộng! Nó ngọt và có hương vị đậu độc đáo, vì vậy nếu bạn tình cờ gặp「hương vị Zunda」thì hãy nhớ thử nhé!
Nguồn: Trang web của Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/zunda_mochi_miyagi.html
