Trước khi cắt hành tây（たまねぎを切る前に）
Vấn đề khi nấu hành là khi tôi dùng dao làm bếp cắt ra, mắt tôi ướt đẫm và nước mắt tôi chảy ra、、、Cắt một chút cũng không sao vì sắp hết rồi! Dù có nghĩ như vậy , tôi vẫn không thể ngừng khóc.
Đó là một mẹo để tránh một điều như vậy!
Hành tây sau khi bóc xong dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để hành không bị khô, cho vào ngăn mát tủ lạnh ngăn mát hơn ngăn rau tủ lạnh khoảng 30 phút để các thành phần dễ gây rách hành. bay. Nếu vội, bạn có thể sử dụng ngăn đá. Tuy nhiên, hãy cẩn thận đừng để nó quá lạnh. Khi hành lạnh tiếp xúc với không khí ở nhiệt độ phòng, các thành phần sẽ bị bong ra một lần nữa, vì vậy hãy nhớ cắt chúng ngay sau khi bạn lấy chúng ra khỏi tủ lạnh (ngăn đá).
Thêm một điểm nữa
Sử dụng một con dao có cạnh sắc . Nếu cảm thấy dao khó cắt, bạn có thể sử dụng dụng cụ mài dao bán tại các cửa hàng 100 yên để cải thiện độ sắc bén nhanh chóng ！
