Ngày 4 tháng 9 là ngày gì?（9月4日は何の日？）
Ngày 4 tháng 9 là「Ngày món xiên」.Dựa theo cách phát âm【Ku (9) Shi (4)「Kushi」】công ty Aji no Chinuya Co., Ltd., phát triển nhiều hoạt động kinh doanh chế biến thực phẩm khác nhau bằng cách sử dụng xiên, tổ chức ngày kỷ niệm vào ngày 4 tháng 9.Thường thấy ở các quán tiệm, vì mong muốn có nhiều người được ăn những xiên có thể dễ dàng ăn bằng một tay.
Có nhiều loại món xiên khác nhau và món「yakitori」thường được biết đến có kết cấu và hương vị khác nhau tùy thuộc vào các phần khác nhau của nguyên liệu, thật thú vị khi thưởng thức hương vị của món xiên.
Tôi sẽ giới thiệu một số món xiên đặc sản.
Đặc sản Osaka「Kushikatsu」
Nhiều loại nguyên liệu như thịt bò, rau củ, hải sản được xiên và chiên. Món xiên chiên được nhúng vào hộp đựng nước sốt trước khi ăn, nhưng vì nước sốt được chia sẻ giữa các khách hàng khác nên có một nguyên tắc vàng được biết rộng rãi là「không nhúng 2 lần」.
Đặc sản Nagoya「Miso Kushikatsu」
Món kushikatsu chiên được nhúng vào nồi miso đậm đà mặn ngọt, được làm bằng cách thêm nước luộc cá ngừ, đường và miso gọi là Hatcho miso. Tùy từng cửa hàng mà còn có món gọi là dote kushi, cũng rất tuyệt vời.
Bạn thấy thế nào? Hôm nay tôi đã giới thiệu một số món xiên. Nếu bạn quan tâm hãy thử một lần nhé.
