Chợ Ngoài Tsukiji（築地場外市場）
Tiếp nối lần trước, lần này chúng ta tiếp tục khám phá khu vực Tsukiji. Khi kế hoạch ăn uống tại quán cà phê ở Tsukiji không thực hiện được vì quá đông, ngay trước mặt chúng tôi là chợ ngoài Tsukiji, nên chúng tôi đã quyết định thay đổi sang ăn tại đây.
Mục tiêu của chúng tôi là quán “Kitsuya” nổi tiếng với các món hầm. Quán nằm ngay sau khi băng qua vạch qua đường từ Chùa Tsukiji Honganji (theo đường Monzeki). Vì quán khá nổi tiếng nên chúng tôi nhanh chóng nhận ra nó. Dù có một hàng dài người chờ, khoảng 50 người, nhưng vì quán phục vụ đứng ăn nên chúng tôi tin là lượt sẽ tới nhanh, và sau khoảng 30 phút xếp hàng, cuối cùng cũng tới lượt.
Tôi đã gọi “Cơm bát horumon + trứng lòng đào”. Phần horumon (nội tạng) mềm, giòn, vừa ăn với vị miso vừa phải, thêm nhiều hành lá tươi tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời. Món ăn ngon tới mức tôi quên hẳn khoảng thời gian xếp hàng lâu ấy.
Ngoài Cơm horumon, quán còn có các món như Gyudon (cơm thịt bò), Nikudofu (thịt bò hầm đậu phụ)… và tôi chắc chắn sẽ thử khi quay lại vào lần sau. Sau khi đã no bụng, chúng tôi tiếp tục cuộc khám phá khu vực Tsukiji.
hợ Ngoài Tsukiji (Tsukiji Jogai Ichiba) là một chợ tổng hợp nơi tập trung nhiều cửa hàng chuyên về ẩm thực khác nhau của Nhật Bản. Ở đây có hải sản tươi sống, rau quả, thịt, thực phẩm khô, cá khô, gia vị, dụng cụ nấu ăn, đồ dùng bày biện, và cả nhà hàng, quán ăn, tổng cộng khoảng 460 cửa hàng đang hoạt động.
Điểm tiếp theo chúng tôi ghé thăm là “Tamagoyaki” – món trứng cuộn nổi tiếng để làm quà ở Tsukiji. Nguyên nhân ra đời của món này là để phục vụ các cửa hàng sushi đến nhập hải sản, sau đó được bán dưới dạng topping sushi hoặc trứng cuộn.
Một số loại còn có nhân theo mùa, được cắt nhỏ, bán mang về hoặc dễ dàng ăn ngay tại chỗ. Vì lúc đó chúng tôi vừa ăn xong Cơm horumon, nên quyết định mua món trứng cuộn này làm quà.
vẫn còn rất nhiều cửa hàng, khiến chúng tôi khó lòng lựa chọn và muốn mua hết mọi thứ để mang về, thật là một khoảng thời gian vui vẻ. Nếu muốn tham quan Tsukiji, buổi sáng là thời điểm lý tưởng, nên tới sớm sau 9 giờ để tận hưởng. Bạn cũng sẽ cảm nhận được không khí sôi động của chợ. Tuy nhiên, hãy chuẩn bị tinh thần vì đám đông ở đây có thể khiến bạn hơi mệt.
