Câu cá wakasagi（ワカサギ釣り）
Mọi người có thích câu cá không?
Ở Nhật Bản có rất nhiều cách câu cá wakasagi như: câu trên băng (đục lỗ trên mặt băng), câu bằng thuyền có mái che , câu bằng thuyền thường, câu từ bờ…Trong đó, câu wakasagi bằng cách đục lỗ trên băng là hoạt động chỉ có vào mùa này. Người ta dùng dụng cụ chuyên dụng khoan lỗ trên mặt hồ hoặc đầm đã đóng băng, rồi câu cá wakasagi qua những lỗ đó. Đây cũng được xem là một nét đặc trưng của mùa đông Nhật Bản.
Ở khu vực Kantō, địa điểm được khuyên để có thể câu cá bằng cách đục lỗ trên băng là hồ Akagi Ōnuma.Từ ga Maebashi (tuyến Ryōmō), đi xe buýt khoảng 70 phút, sau khi xuống xe buýt chỉ cần đi bộ khoảng 5 phút là tới nơi.Vì mới mở cửa trở lại từ ngày 15/1, nên có lẽ vào cuối tuần sẽ có khá nhiều người đến tham quan và trải nghiệm.
Theo kế hoạch, hoạt động này chỉ diễn ra đến cuối tháng 3, vì vậy câu cá trên băng là trải nghiệm chỉ có vào thời điểm này.Tuy nhiên, thời tiết rất lạnh, nên hãy nhớ mặc quần áo thật ấm khi đi (đặc biệt găng tay là bắt buộc).
Không cần chuẩn bị dụng cụ vì có thể thuê tại chỗ, nên bạn có thể đi tay không. Tuy vậy, có thể cần đặt chỗ trước, vì thế nên tìm hiểu trước khi đi thì sẽ yên tâm hơn.
Ngoài ra, câu cá wakasagi bằng thuyền dome có thể trải nghiệm tại hồ Yamanakako hoặc hồ Kawaguchiko (tỉnh Yamanashi). Những địa điểm này có thể đi từ Shinjuku, nên khá thuận tiện.Cũng giống như các hình thức khác, không cần chuẩn bị dụng cụ, vì vậy có thể kết hợp du lịch và trải nghiệm rất phù hợp.Nếu là hồ Yamanaka, bạn còn có thể vừa câu cá wakasagi vừa ngắm núi Phú Sĩ, một trải nghiệm rất đặc biệt.
Thuyền dome được sưởi ấm từ dưới chân, bên trong ấm áp và có nhà vệ sinh đầy đủ, nên rất được ưa chuộng.Vì rất đông khách, nên bắt buộc phải đặt chỗ trước!
Nếu mang cá wakasagi đã câu được về nhà để ăn, trước khi chế biến hãy làm sơ chế đơn giản.Chỉ cần rắc muối lên cá rồi xoa nhẹ, như vậy sẽ loại bỏ được chất nhờn.
Sau đó bóp nhẹ phần bụng gần hậu môn và bóp ra, để đẩy phân ra ngoài qua hậu môn. Chỉ cần làm bước này là có thể giảm đáng kể vị đắng. Chỉ vậy thôi nhưng hương vị sẽ khác hẳn.Tuy nhiên, tại hồ Yamanaka hoặc hồ Kawaguchi, cũng có những cửa hàng chế biến cá wakasagi thành món tempura cho bạn ngay tại chỗ.
Trải nghiệm câu cá wakasagi chỉ có trong thời điểm này, bạn có muốn thử một lần không?
