Bánh Ningyo nướng（〈工芸生〉人形焼）
Ningyo nướng là một trong những món đồ ngọt hàng đầu của Nhật Bản . Nhận đậu ngọt được bọc trong lớp bánh castella mềm và rất ngon .
Lần này tôi muốn giới thiệu sự quyến rũ của bánh Ningyo nướng .
Bánh Ningyo nướng
Một trong những đặc điểm của ningyo nướng là hình dạng của castella. Tùy thuộc cửa hàng , hình dạng của castella có thể khác nhau , chẳng hạn như hình dạng khuôn mặt của Bảy vị thần may mắn （các vị thần Nhật Bản ）hoặc hình dạng của mộ nhân vật hoạt hình . Tìm hình dạng ningyo nướng yêu thích của bạn cũng là một cách để thưởng thức nó .
Nhân của bánh ningyo nướng
Tôi đã nói ,nhân của bánh ningyo nướng là nhân đậu đỏ , nhưng trên thực tế , chúng đôi khi được bán như những thứ khác . Đó là ningyo có nhân đậu, nhân đậu trắng và kem sữa trứng. Cũng có khi là những bánh không có nhân ‼︎ Được khuyến nghị cho những bạn muốn ăn ningyo nướng nhưng không ăn được nhân đậu .
Nguồn gốc của bánh ningyo nướng 「Phố Ningyo」
Nơi sinh của ningyo nướng là phố ningyo ở Chuo-ku ,Tokyo . Vì nó có nguồn gốc ở phố ningyo nên có tên gọi là Ningyo nướng . Vào thời taisho, một nghệ nhân được đào tạo ở ningyocho đã bán ningyo có họa tiết nổ tiếng ở Asakusa , vì vậy nó được gọi là phố nướng nổi tiếng .
『Itakuraya』được thành lập vào năm 1907,được cho là ningyo nướng đầu tiên. Vào thời điểm đó , trứng và bột mì đã trở thành nguyên liệu nổi tiếng , và họ đã phát triển các loại kẹo có nguồn gốc từ phố Ningyo cho phù hợp .『Itakuraya』vẫn nổi tiếng là một tiệm ningyo nướng lâu đời . Bánh dày và ngọt là đặc trưng , nhân và bột bánh có sự cân bằng .
Tôi giới thiệu một cửa hàng có tên 『Shingemori Eishindo』, một cửa hàng ningyo nướng khác ở phố Ningyo , đặc trưng bởi bánh castella mỏng và số lượng lớn . Cả hai đều đã hơn 100 năm tuổi và nổi tiếng đến mức ningyo nướng bán hết sạch vào buổi tối . Hãy đến phố ningyo để ăn bánh ningyo nướng mới làm nhé !
『Shigemori Eishindo』
〒103-0013 2-4-2 Nihonbashi Ningyo cho , Chuo-ku , Tokyo
Giờ làm việc : Thứ hai-Chủ nhật (9:00～kết thúc khi hết vé) Nghỉ cố định : không nghỉ cố định
Được bán từ 100 yên mỗi chiếc .
http://www.itakuraya.com
『Itakuraya』
〒103-0013 2-1-1 Nihonbashi Ningyo cho , Chuo-ku , Tokyo
Giờ làm việc ・nghỉ cố định :Liệt kê trong trang web.
Được bán từ 130 yên mỗi chiếc .
https://www.shigemori-eishindo.co.jp
