Muốn ăn「lẩu 」！～ Lẩu chanko（「鍋」が食べたい！～ちゃんこ鍋～）
「Lẩu chanko」là một món lẩu được ăn trong phòng sumo , nơi các võ sĩ sumo（Đô vật）
Luyện tập và sinh hoạt .
「Chanko」là tất cả các món mà các đồ vật sumo làm , cho dù đó là cơm nắm hay cơm cà ri . Hơn hết , bạn có thể làm một lượng lớn các lẩu cùng một lúc và cân bằng dinh dưỡng tốt , vì dễ ăn nên đã lan tỏa đến từng phong sumo . Có những công thức nấu ăn truyền thống được kế thừa trong mỗi phòng sumo , và có nhiều biến thể về hương vị , và nó đã trở nên phổ biến một nồi lẩu chanko ở Ryogoku của Tokyo ,nơi có nhiều phòng sumo .
Có vẻ như thịt gà thường được dùng làm nguyên liệu và nấu súp trong lẩu chanko . Vì bò và lợn đi bằng 4 chân nên có hình tượng 「tay＝thua」「hai chân＝không tay」nên gà được cho là điềm lành và thường được sử dụng .
Lẩu chanko không có nguyên liệu hoặc gia vị cụ thể , nhưng có rất nhiều nhà hàng lẩu chanko ở Tokyo mà các cựu đô vật sumo làm , vì vậy ,nếu bạn có cơ hội thì hãy thử nó nhé !
