Món trứng ngâm mang hương vị gây nghiện（やみつきになる味玉）
Hôm trước, để làm nước chấm cho món ăn Hàn Quốc “Possam” tôi đã mua nước tương đa năng Yanninjan nhưng vẫn còn dư khá nhiều, vì vậy hôm nay tôi sẽ giới thiệu một công thức hoàn hảo để ăn kèm với cơm trắng.
Vật liệu
- 4 quả trứng
＜Nước chấm＞
- Ớt ichimi nội địa lượng tùy thích (tôi dùng khoảng 3 thìa cà phê)
- 2 củ hành lá trở lên, lượng tùy thích
- Hạt vừng trộn 2 muỗng canh trở lên
- Vừng trắng 2 muỗng canh trở lên
- 1 muỗng canh dầu mè
- Xì dầu 100cc
- Nước 100cc
※Nhà tôi còn pha thêm 1 thìa nhỏ Ajinomoto.
①Lấy trứng ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng.Đổ nước nóng vào nồi, đun nóng, khi nước sôi lăn tăn cho trứng vào.Luộc từ 6 phút 30 giây đến 7 phút.
②Băm nhỏ hành lá
③Cho tất cả nước chấm vào hộp bảo quản và trộn đều
④Thêm trứng luộc vào ③ và để qua đêm là hoàn thành!
Thực ra là gần đây tôi thấy rằng món trứng này có hương vị này có công thức tương tự như món “trứng ma túy” đang trở thành chủ đề nóng trên mạng nên lần này tôi làm lần đầu tiên.Cho một quả trứng lòng đào lên cơm, lại rưới thêm chút nước sốt sẽ rất ngon đấy!Bạn có thể điều chỉnh độ cay theo ý thích và nếu có thêm tỏi băm cũng rất ngon nên hãy thử nhé!
