Ẩm thực địa phương của Nhật Bản: Gunma（日本各地の郷土料理：群馬県）
Các món ăn có lịch sử lâu đời và được chế biến bằng nguyên liệu có ở mỗi vùng được gọi là ẩm thực địa phương. Tôi sẽ giới thiệu nhiều món ăn đa dạng, từ những món ăn quý hiếm chỉ có thể ăn ở nơi đó cho đến những món ăn nổi tiếng khắp thế giới.Lần này là「Gunma」.
Okirikomi
Tỉnh Gunma nổi tiếng về sản xuất bột mì và sản lượng của tỉnh này thuộc hàng cao nhất cả nước. Vì vậy, nhiều món ăn được chế biến bằng bột mì và okirikomi được coi là món ăn điển hình. Có vẻ như cái tên「Okirikomi」xuất phát từ việc gói bột mì quanh một chiếc que và rạch bằng dao. Công thức rất đơn giản, chỉ cần cho các loại rau có ở nhà vào nồi, thêm mì vào mà không cần luộc trước và đun nhỏ lửa. Có rất nhiều sự kiện được tổ chức dành cho giới trẻ, chẳng hạn như hội thảo về cách làm okirikomi và các cuộc chơi thu thập con dấu khi ghé thăm các cửa hàng nơi bạn có thể ăn okirikomi, vì vậy hãy nhớ thử khi đến Gunma nhé!
