Hãy thử mì cốc Nhật Bản tại cửa hàng tiện lợi! （カップ麺で『そば』を楽しもう！）
Hãy thử mì cốc Nhật Bản tại cửa hàng tiện lợi!
Một cách để thưởng thức món mì tiêu biểu của Nhật Bản,『soba và udon』 , mà chúng ta đã thảo luận lần trước, là thưởng thức「mì cốc」. Mì cốc có thể dễ dàng mua với giá rẻ tại các siêu thị và cửa hàng tiện lợi, vì vậy bạn nên dùng thử nhé. Trước hết chúng ta hãy cùng thưởng thức món『Kitsune Udon』hay『Tanuki Soba』có sự góp mặt của『Kitsume』và 『Tanuki』 , những loài sinh vật sống ở vùng núi rừng nơi người Nhật có đã sống từ xưa! Chỉ cần đổ nước sôi lên trên là đã đủ ngon rồi, nhưng còn ngon hơn nếu bạn thêm các loại đồ ăn kèm như hành lá xắt nhỏ hoặc trứng luộc. Hơn nữa, nếu bạn có thể thay đổi quy trình từ trứng luộc sang trứng luộc mềm sang trứng sống và trứng sống, mà người Nhật rất giỏi về『Trứng sống』 thì bạn sẽ trở thành người Nhật bản xứ. Như tôi đã đề cập lần trước,『Jiru soba』được cho『Trứng sống』ở trên và hình dạng của nó giống như『Mặt trăng』nên được gọi là『Tsukimi soba』, và lòng đỏ trứng (Tsuki) nổi trong bát được ăn cùng với nó được coi là sang trọng khi húp soba trong khi dùng đũa làm vỡ trứng và tạo ra tiếng động. Chỉ cần thêm hành lá xắt nhỏ sẽ làm tăng hương vị, nhưng bạn cũng có thể thêm『Okura (Đậu bắp)』và『Myoga』cắt nhỏ để thưởng thức từng hương vị. Ah! Tôi vừa mới phát hiện ra là『Myoga』cũng được phát âm là『Myoga』trong tiếng Việt. Đây là một khám phá tuyệt vời! Tôi nhớ rằng khi tôi ăn cà ri rau ở Ấn Độ, tôi để ý đến đậu bắp như một thành phần và hỏi nó được gọi là gì ở Ấn Độ, và rất ngạc nhiên khi câu trả lời là『Okura』. Sau đó tôi đã nghiên cứu từ này và phát hiện ra rằng đậu bắp còn được gọi là 『Okura』trong tiếng Anh và dường như nó đã đến Nhật Bản như một từ nước ngoài. Nguồn gốc của từ 『Jagaimo (Khoai tây』là một cách viết sai của khoai tây Jakarta, một loại khoai tây được tàu Hà Lan mang 『Kabocha (Bí ngô)』được mang từ Campuchia sang và có vẻ như được phát âm có theo đó. Nếu bạn mua món『Tempura bí ngô』và『Khoai tây chiên』ở khu bán đồ ăn trong siêu thị, đổ nước nóng vào cốc mì soba và dùng kèm với『Okura』thái lát, bạn có thể bị có thể thưởng thức nó như『ASEAN Soba』 Câu chuyện đã trở thành một sự cuồng vọng đúng không nhỉ. Quay trở lại cửa hàng tiện lợi, ở khu vực mì cốc có rất nhiều loại ramen với giá khá rẻ nên mỗi người nên chọn loại mì trông ngon, thêm chút nước nóng và ăn thử để tìm ra loại ngon nhất nhé.
