Ẩm thực địa phương của Nhật Bản: Chiba②（日本各地の郷土料理：千葉県②）
Các món ăn có lịch sử lâu đời và được chế biến bằng nguyên liệu có ở mỗi vùng được gọi là ẩm thực địa phương. Tôi sẽ giới thiệu nhiều món ăn đa dạng, từ những món ăn quý hiếm chỉ có thể ăn ở nơi đó cho đến những món ăn nổi tiếng khắp thế giới.Lần này là lần thứ 2 về「Chiba」.
Đậu phộng luộc
Chiba là nơi sản xuất đậu phộng lớn nhất Nhật Bản và cung cấp rất nhiều đậu phộng tươi ngon. Vì lý do này, các món ăn sử dụng đậu phộng đã phổ biến ở Chiba từ thời xa xưa.Đậu phộng luộc là món ăn được chế biến bằng cách luộc đậu phộng sống trong đường và nước tương. Không giống như đậu luộc thông thường, món ăn này sử dụng đậu phộng thay vì đậu nành. Luộc đậu phộng sẽ làm mềm đậu phộng và mang lại hương vị ngọt nhẹ, dịu nhẹ.Món ăn này thường được ăn như một món ăn nhẹ, nhưng cũng có thể ăn như một món ăn kèm với cơm. Một số hộ gia đình còn thêm nó vào các món ăn ngày Tết. Đậu phộng là thực phẩm bổ dưỡng tốt cho cơ thể vì chúng giàu protein và chất xơ.Rất dễ làm. Đầu tiên, rửa sạch đậu phộng sống và ngâm trong nước qua đêm. Sau đó cho vào nồi nước và đun sôi cho đến khi mềm. Cuối cùng, thêm đường và nước tương cho vừa ăn, sau đó đun nhỏ lửa thêm nữa là xong.Đậu phộng luộc là món ăn đơn giản và ngon miệng chỉ có ở Chiba. Hãy thử một lần nhé!
