Ngày Sửu（土用の丑の日）
Trong một bài viết trước đây , tôi đã giới thiệu「nên ăn lươn vào ngày Sửu （Doyounoushinohi）
sẽ mang lại điều tốt lành 」, lần này tôi xin giới thiệu tới các bạn 『ngày Sửu 』là ngày gì nhé ？
『Doyo』đề cập đến 18 ngày qua , đó là sự khởi đầu của mỗi mùa xuân , hạ ,thu , đông .
『Ushi』có nghĩa là「ushi/bò」một trong mười hai cung hoàng đạo , 12 cung hoàng đạo của Việt Nam và Nhật Bản thì hơi có một chút khác biệt . Ở Nhật Bản gồm có , Chuột （nezumi）・Bò（ushi）・Hổ（tora）・Thỏ（ usagi ）・Rồng（tatsu）・Rắn（hebi）・Ngựa（uma）・Dê（hitsuji）・Khỉ（saru）・Gà（tori）・Chó（inu）・Lợn rừng （inoshishi）. Theo lịch ngày xưa , ngày được tính theo cung hoàng đạo . Nói cách khác , trong 18 ngày của doyo ngày tương ứng với ngày của con bò 『ngày Sửu』
Phong tục ăn lươn vào ngày Sửu chỉ có tại 「 mùa hè 」, mùa xuân ・mùa thu・mùa đông không có phong tục như vậy . Vậy thì tại sao lại ăn thịt lươn vào ngày Sửu nhỉ ？
Do thời tiết nóng bức của mùa hè nên cơ thể trở nên dễ bị mệt mỏi ,theo cách suy nghĩ của người xưa khi ăn thịt lươn thì sẽ lấy đủ được chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên , phong tục ăn uống vào「ngày Sửu 」được mở rộng là vì các biển quảng cáo「 nếu bạn ăn lươn trong ngày Sửu bạn sẽ không thua cuộc trong mùa hè 」được treo ,có vẻ như đó là sự khởi đầu của việc bắt trước các cửa hàng lươn khác .
Năm nay , ngày Sửu có 2 lần là ngày 21 tháng 7 （thứ ba）và ngày 2 tháng 8（chủ nhật）.
Nó có nhiều thành phần giúp làm giảm sự mệt mỏi và giúp thèm ăn , vì vậy , những bạn nào cảm thấy mệt mỏi thì nhất định hãy ăn thử nhé ！
Nhân tiện ,có vẻ lươn vào mùa đông sẽ béo hơn lươn vào mùa hè đó ～
【Các bài viết liên quan trước đây】
- J Soul Food6 「lươn（unagi）」 http://tkg-rice.com/event/food/j-soul-food6
