Bánh kẹo nổi tiếng các nơi ở Nhật：Shimane（日本各地の銘菓：島根）
Lần này tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một loại bánh kẹo ở tỉnh Yamane có nguồn gốc từ một tỉnh thuộc Trung Quốc nha.
Genjimaki（Bánh bông lan cuộn）
Là loại bánh giống như bánh bông lan bên trong cuộn với một loại đậu nổi tiếng là đậu đỏ là loại bánh kẹo đặc trưng ở Tsuwano. Là loại bánh kẹo có xuất xứ khoảng hơn 300 năm trước vào thời địa Genroku, là loại bánh mang hình dáng đặc thù được yêu thích từ xưa đến nay.
Bánh đậu đỏ kiểu súc lươn chạch
Tỉnh Yamane có cụm từ rất nổi tiếng đó là 「Điệu múa súc lươn chạch」, thông qua điệu múa đó người ta đã làm ra bánh đậu đỏ mô phỏng theo họa tiết in trên khăn chấm bi và họa tiết trên 「mặt nạ Hyottoko」.
Đây là loại bánh kẹo được yêu thích hơn 50 năm qua không chỉ ở trong nước mà ở cả nước ngoài với họa tiết khuôn mặt dễ thương ưa nhìn được in trên bánh.
Nếu nhắc đến Yamana thì không thể không nhắc đến rất nhiều rất nhiều những loại bánh kẹo mang đậm nguồn gốc truyền thống tự nhiên khác nữa, nếu yêu thích các bạn hãy thử tìm hiểu xem như thế nào nha.
