Thưởng thức món trứng④（卵料理を楽しもう④）
「Trứng chiên cùng ớt xanh cay」dùng khi ngắm hoa anh đào🌸
Khi mùa chuyển từ đông sang xuân, nhiệt độ có sự chênh lệch lớn, vì vậy hãy chăm sóc thể chất của mình bằng cách điều chỉnh quần áo. Ở Nhật Bản,「Mùa xuân」có nghĩa là「Hoa anh đào」và tôi chắc chắn rằng nhiều người Nhật tại nơi làm việc mong chờ được「Ngắm hoa anh đào」, thời điểm mà họ có thể ăn uống dưới tán cây hoa anh đào.
Gần mỗi nơi làm việc đều có「Điểm ngắm hoa anh đào」và bạn có thể tận hưởng「Ngắm hoa anh đào」tại các công viên nổi tiếng và những con đường ven sông nơi hoa anh đào nở rộ.
「Ngắm hoa anh đào」đi kèm với rượu và mỗi người mang theo hộp cơm trưa hoặc đồ ăn「Đồ ăn nhẹ」của riêng mình để đi kèm với rượu, và mọi người làm sôi động bữa tiệc bằng cách mời uống và ăn.
Người Nhật thích「Ngắm hoa anh đào」, khi người cao tuổi say sưa đến mức bắt đầu hát karaoke và khoe giọng ca đầy kiêu hãnh, còn đồng nghiệp thì bắt đầu nhảy múa.
Bây giờ, bạn nghĩ thế nào về việc làm món「Trứng chiên cay kiểu Đông Nam Á」như một「Đồ ăn nhẹ」cho các đồng nghiệp Nhật Bản của bạn tại「Bữa tiệc ngắm hoa anh đào」đó? Rất khó để mua ớt xanh dùng làm nguyên liệu trong các siêu thị Nhật Bản và nó có thể có mặt trên các kệ hàng trong những tháng hè như tháng 7 và tháng 8, nhưng「Gyomu Super」nơi được các bạn thực tập sinh sử dụng, lại bán quanh năm. Nó dường như được bán dưới dạng thực phẩm đông lạnh.
Đầu tiên, thả 2-3 quả trứng vào tô, cắt số lượng ớt xanh theo ý muốn hoặc thái nhỏ, thêm một chút muối, rượu sake hoặc nước mắm, v.v.
Khuấy đều, cho dầu vào chảo, chiên vàng đều hai mặt rồi tạo hình.
Ngoài ra, các đồng nghiệp Nhật Bản của bạn sẽ rất vui nếu bạn phục vụ họ theo dạng cuộn vừa ăn, chẳng hạn như món trứng chiên kiểu Nhật.
Một ý tưởng khác là dùng「Rau mùi tây cắt nhỏ, hành lá, ớt chuông xanh, v.v.」thay vì「Ớt xanh」. Cắt rau mùi cũng rất ngon nhưng hãy cẩn thận vì một số người Nhật không thích nó.
Tôi sẽ rất vui nếu bạn có thể cho tôi biết nếu có bất kỳ sự kiện ngoài trời nào để「Thưởng thức ngắm hoa」ở quê hương Việt Nam, chẳng hạn như「Ngắm hoa anh đào」ở Nhật Bản.
Vậy là phần kết của loạt bài「Thưởng thức món trứng」.
Lần tới, sẽ là bánh sandwich Việt Nam (?),「Banh Mi」.
