Lý do sữa hạnh nhân được ưa chuộng（アーモンドミルクが人気の理由）
Từ vài năm trở lại đây, “sữa hạnh nhân” trở nên phổ biến hơn. Đây là loại sữa thực vật được làm từ hạnh nhân và nước, có hương vị thơm ngon đặc trưng. Sữa hạnh nhân không chỉ được dùng để uống mà còn được sử dụng trong nấu ăn, làm bánh ngọt, thậm chí cả trong các sản phẩm chăm sóc cơ thể và tóc. Lần đầu tiên sữa hạnh nhân được bán tại Mỹ vào khoảng năm 2007, và đến Nhật Bản vào năm 2013. Trong khoảng 10 năm, sản lượng bán ra đã tăng gấp 30 lần. Vì vậy, chúng tôi đã tìm hiểu lý do tại sao sữa hạnh nhân lại trở nên phổ biến đến vậy.
Lành mạnh và giàu dưỡng chất
So với sữa bò, sữa hạnh nhân có ít calo, ít đường và không chứa cholesterol. Vì không có lactose hay gluten, những người bị dị ứng với các sản phẩm từ sữa hoặc đậu nành cũng có thể uống được. Ngoài ra, hạnh nhân chứa nhiều dưỡng chất, nên còn được gọi là “thực phẩm bổ sung tự nhiên”.Vitamin E, được cho là có tác dụng chống lão hóa và làm đẹp da, có hàm lượng gấp khoảng 300 lần so với vừng.Chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa có hàm lượng gấp khoảng 9,2 lần so với xà lách.Axít oleic, được kỳ vọng giúp phòng ngừa các bệnh lối sống, có hàm lượng gấp khoảng 7,6 lần so với đậu nành.
Dễ hấp thụ hơn so với ăn nguyên hạt
Các dưỡng chất trong hạnh nhân khi uống dưới dạng sữa hạnh nhân sẽ dễ hấp thụ hơn và khả năng tiêu hóa tốt gấp khoảng 2 lần so với khi ăn hạnh nhân nguyên hạt. Những trẻ nhỏ hoặc người cao tuổi khó nhai hạt cứng cũng dễ sử dụng hơn khi uống sữa, nên đây là lựa chọn được khuyên dùng.
Sữa hạnh nhân vừa được kỳ vọng mang lại lợi ích cho sắc đẹp lẫn sức khỏe, vì vậy không khó hiểu khi loại sữa này lại trở nên phổ biến!
