Food
Lý do sữa hạnh nhân được ưa chuộng（アーモンドミルクが人気の理由）
Từ vài năm trở lại đây, “sữa hạnh nhân” trở nên phổ biến hơn. Đây là loại sữa thực vật được làm từ hạnh nhân và nước, có hương vị thơm ngon đặc trưng. Sữa hạnh nhân không chỉ được dùng để uống mà còn được sử dụng trong nấu ăn, làm bánh ngọt, thậm chí cả trong các sản phẩm chăm sóc cơ thể …
Ẩm thực địa phương các vùng của Nhật Bản – Tokyo (Phần 2)（日本各地の郷土料理：東京都②）
Những món ăn được chế biến từ các nguyên liệu đặc trưng của từng vùng và có bề dày lịch sử hình thành được gọi là “ẩm thực địa phương”.Trong chuyên mục này, chúng tôi sẽ giới thiệu những món ăn độc đáo chỉ có thể thưởng thức tại địa phương đó, cũng như những món nổi tiếng trên toàn thế giới bắt nguồn từ …
Ẩm thực địa phương các vùng của Nhật Bản: Okinawa (phần 2)（日本各地の郷土料理：沖縄県②）
Những món ăn được làm từ nguyên liệu sẵn có ở từng vùng và có lịch sử lâu đời được gọi là “ẩm thực địa phương”.Chúng tôi sẽ giới thiệu những món ăn độc đáo chỉ có thể thưởng thức tại nơi đó, cũng như những món ăn nổi tiếng trên toàn thế giới. Lần này, chúng tôi xin giới thiệu Okinawa (phần 2). mì …
Thưởng thức món ăn từ lá đỏ vào mùa thu lá đỏ（紅葉の秋に紅葉を食べる）
Những chiếc lá xanh chuyển sang màu đỏ và vàng khi mùa thu đến, được gọi là kouyou — là một biểu tượng đặc trưng của mùa thu Nhật Bản, được rất nhiều người yêu thích. Chữ 「紅葉kouyou」 này thực ra có một cách đọc khác nữa là “momiji”, chỉ những chiếc lá phong đỏ rực có hình dáng như bàn tay.Điều thú vị là, …
Các món ăn đặc sản vùng miền Nhật Bản: Tỉnh Nagasaki (Phần 2)（日本各地の郷土料理：長崎県②）
Những món ăn được chế biến từ nguyên liệu đặc trưng của từng vùng và có lịch sử lâu đời được gọi là món ăn đặc sản vùng miền . Chúng tôi sẽ giới thiệu những món độc đáo chỉ có thể thưởng thức tại nơi đó, cũng như những món nổi tiếng trên toàn thế giới. Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu về …
Các món lẩu（鍋料理）
Gần đây, cái nóng đã dịu đi khá nhiều, và ban ngày đã trở nên dễ chịu hơn. Tuy nhiên, vào buổi sáng và tối trời vẫn se lạnh, khiến ta muốn ăn những món ấm nóng cho bữa tối. Trong những lúc như vậy, món lẩu là lựa chọn tuyệt vời — vừa dễ làm, vừa ngon miệng. Ở Việt Nam cũng có rất …
Các loại kẹo ngậm ho（のど飴の種類）
Vào những ngày trời lạnh, hoặc khi cổ họng bị rát, khô hay ngứa ngáy, chúng ta thường muốn ngậm kẹo ho , phải không? Thế nhưng, bạn có biết rằng kẹo ho cũng có nhiều loại khác nhau không? Trước tiên, có “kẹo ho có thuốc” . Loại kẹo này có chứa các thành phần giúp làm dịu cơn đau họng và kiểm soát …
Các món ăn đặc sản vùng miền Nhật Bản: Tỉnh Saga (Phần 2)（日本各地の郷土料理：佐賀県②）
Các món ăn được làm từ nguyên liệu địa phương và có lịch sử lâu đời được gọi là các món ăn đặc sản vùng miền. Chúng tôi sẽ giới thiệu những món ăn độc đáo chỉ có thể thưởng thức tại nơi đó, cũng như những món nổi tiếng trên thế giới. Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu tỉnh Saga lần thứ hai. …
Mì Ramen（ラーメン）
Mọi người có thích ramen không? Tôi thì thích! Ở Việt Nam, khi nhắc đến món mì, người ta thường nghĩ đến phở, nhưng điểm khác biệt giữa phở và ramen là loại mì. Phở làm từ bột gạo, còn ramen làm từ bột mì. Chính điều này tạo nên sự khác biệt về cảm giác khi ăn. Tiếp theo là về nước dùng. Nước …
Món ăn truyền thống các vùng Nhật Bản: Tỉnh Kagoshima (phần 2)（日本各地の郷土料理：鹿児島県②）
Những món ăn được làm từ các nguyên liệu sẵn có ở từng vùng, có lịch sử lâu đời, được gọi là món ăn truyền thống địa phương. Chúng tôi sẽ giới thiệu những món ăn đặc biệt chỉ có thể thưởng thức ở từng địa phương đó, cũng như những món nổi tiếng trên thế giới. Lần này là lần thứ 2 giới thiệu …
Các món ăn địa phương trên khắp Nhật Bản: Tỉnh Miyazaki (phần 2)（日本各地の郷土料理：宮崎県②）
Những món ăn được chế biến từ nguyên liệu đặc trưng của từng vùng và có lịch sử lâu đời được gọi là “món ăn địa phương”. Chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn đặc biệt chỉ có thể thưởng thức tại vùng đó, cũng như những món ăn nổi tiếng trên toàn thế giới. Lần này, chúng tôi xin giới thiệu …
Các món ăn địa phương trên khắp Nhật Bản: Tỉnh Oita (phần 2)（日本各地の郷土料理：大分県②）
Những món ăn được chế biến từ nguyên liệu đặc trưng của từng vùng và có lịch sử lâu đời được gọi là “món ăn địa phương”. Chúng tôi sẽ giới thiệu những món ăn đặc biệt chỉ có thể thưởng thức tại chính vùng đó, cũng như những món ăn nổi tiếng trên toàn thế giới. Lần này, chúng tôi xin giới thiệu phần …
Các món ăn địa phương ở khắp Nhật Bản (Kumamoto, phần 2)（日本各地の郷土料理：熊本県②）
Những món ăn được làm từ nguyên liệu đặc trưng của từng vùng và có lịch sử lâu đời được gọi là “các món ăn địa phương”. Chúng tôi sẽ giới thiệu những món ăn hiếm có chỉ có thể thưởng thức tại chính vùng đó cũng như những món ăn nổi tiếng trên toàn thế giới. Lần này chúng tôi sẽ giới thiệu lần …
Trái cây theo mùa: Lê（旬のくだもの 梨）
Bạn có thường ăn lê không? Hiện nay là mùa lê, loại trái cây này ngọt và rất ngon. Lê cũng có nhiều giống khác nhau. Những giống nổi tiếng bao gồm Kousui, Housui, Shinko, Nijisseiki… Những loại lê Nhật Bản (wa-nashi) này có tổng cộng khoảng 10 giống. Từ khoảng tháng 8, lê bắt đầu được bày bán tại các siêu thị, nhưng thời …
Ẩm thực địa phương khắp Nhật Bản: Tỉnh Ehime (Phần 2)（日本各地の郷土料理：愛媛県②）
Những món ăn được chế biến từ nguyên liệu địa phương và có lịch sử lâu đời được gọi là ẩm thực địa phương (郷土料理 – kyōdo ryōri). Chúng tôi sẽ giới thiệu những món ăn hiếm chỉ có thể thưởng thức tại địa phương đó, cũng như những món ăn nổi tiếng trên thế giới. Lần này là phần giới thiệu thứ hai về …
Quán cà phê – tiệm bánh có bánh donut ngon（ドーナツが美味しいべーカリーカフェ）
Mình đã ghé một tiệm bakery café ngon ở Tokyo và muốn giới thiệu với mọi người! Quán có tên là “dacō (ダコー)”, là thương hiệu “chị em” của tiệm bánh nổi tiếng ở Fukuoka “AMAM DACOTAN và tiệm donut nổi tiếng ở Daikanyama “I’m donut? (アイムドーナツ)”. Tiệm donut kia vốn là một cửa hàng rất nổi tiếng, ngay cả ngày thường cũng có người …
Ẩm thực địa phương khắp Nhật Bản: Tỉnh Kagawa (Phần 2)（日本各地の郷土料理：香川県②）
Những món ăn được chế biến từ nguyên liệu địa phương và có lịch sử lâu đời được gọi là ẩm thực địa phương (郷土料理 – kyōdo ryōri). Chúng tôi sẽ giới thiệu những món ăn hiếm chỉ có thể thưởng thức tại địa phương đó, cũng như những món ăn nổi tiếng trên thế giới. Lần này là phần giới thiệu thứ hai về …
Cá thu đao (sanma) năm nay to và ngon.（今年のサンマはデカくて美味しい！）
Nói đến hương vị mùa thu, chắc chắn phải nhắc đến cá thu đao (sanma). Những năm trước, thường có nhiều con nhỏ và ít mỡ, nhưng năm nay, cá lại được đánh giá là ‘to và béo’, trở thành chủ đề được nhiều người quan tâm. Kích thước và hương vị của cá thu đao (sanma) thay đổi tùy theo môi trường biển và …
“Các món ăn đặc sản địa phương trên khắp Nhật Bản: Tokushima (Phần 2)”（日本各地の郷土料理：徳島県②）
Món ăn được làm từ nguyên liệu có ở từng vùng và có lịch sử lâu đời được gọi là món ăn địa phương . Chúng tôi sẽ giới thiệu những món ăn hiếm chỉ có thể thưởng thức tại địa phương đó, cũng như những món ăn nổi tiếng trên thế giới.”Lần này sẽ giới thiệu lần thứ 2 về tỉnh tokushima. Cá cắt …
Món ăn đặc sản địa phương khắp Nhật Bản: Tỉnh Yamaguchi (Phần 2)（日本各地の郷土料理：山口県②）
Những món ăn được chế biến từ nguyên liệu đặc trưng của từng vùng và có lịch sử lâu đời được gọi là ‘món ăn địa phương’ . Chúng tôi sẽ giới thiệu những món ăn hiếm chỉ có thể thưởng thức ở địa phương đó, cũng như những món nổi tiếng trên toàn thế giới. Lần này là phần giới thiệu thứ 2 về …
